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De Venoge
Champagne De Venoge Cordon Bleu Brut
(0)
45,00 €
Prix unitaire 60,00 € / par lLe Champagne De Venoge Cordon Bleu Brut est un vin effervescent issu de l’appellation Champagne, réputée pour la finesse et l’élégance de ses bulles. Cette cuvée provient de raisins sélectionnés avec soin, issus principalement de Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay, qui confèrent au vin équilibre, fraîcheur et richesse aromatique. Elle n’est pas certifiée biologique, mais reflète le savoir-faire traditionnel et l’excellence du domaine. Ce champagne a été distingué à plusieurs reprises, notamment dans les concours et guides spécialisés.
À la dégustation, il se distingue par la finesse et la régularité de ses bulles, ainsi qu’une texture soyeuse et aérienne en bouche. Il développe des arômes de fruits blancs, agrumes et fleurs, accompagnés d’une subtile note toastée issue de son élevage en cave. La mousse persistante prolonge la sensation en bouche, offrant une expérience harmonieuse et élégante. Avec un taux de sucre de 6,5 g/L, ce Brut équilibre parfaitement fraîcheur et rondeur.
Il est recommandé de le servir entre 8 et 10°C afin de préserver fraîcheur et vivacité. Ce champagne possède également un potentiel de garde de 5 à 7 ans, durant lesquels il pourra gagner en complexité et en profondeur.
Polyvalent, il accompagne parfaitement les apéritifs, fruits de mer, poissons, plats raffinés et desserts légers, sublimant chaque moment de célébration par sa finesse et sa vivacité.
Plus que 250,00 € pour la livraison offerte en point relais — 6 bouteilles de celle-ci.
Champagne De Venoge Cordon Bleu Brut
75 cl / 12 % Vol.
C'est le champagne de référence de la maison, et il est dosé bien plus sec que la plupart des bruts du commerce. On y gagne en franchise ce qu'on perd en rondeur facile.
Trois à quatre ans passés sur lies, chez une maison d'Épernay fondée en 1837.
Idéal à l'apéritif : une fougasse aux olives, des mini-quiches aux poireaux, des crevettes au sel et au poivre. La maison est présentée plus bas.
45,00 €
Prix unitaire 60,00 € / par lEn stock - Prêt à être expédié
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45,00 €
Prix unitaire 60,00 € / par lDescription du Produit
Le Champagne De Venoge Cordon Bleu Brut est un vin effervescent issu de l’appellation Champagne, réputée pour la finesse et l’élégance de ses bulles. Cette cuvée provient de raisins sélectionnés avec soin, issus principalement de Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay, qui confèrent au vin équilibre, fraîcheur et richesse aromatique. Elle n’est pas certifiée biologique, mais reflète le savoir-faire traditionnel et l’excellence du domaine. Ce champagne a été distingué à plusieurs reprises, notamment dans les concours et guides spécialisés.
À la dégustation, il se distingue par la finesse et la régularité de ses bulles, ainsi qu’une texture soyeuse et aérienne en bouche. Il développe des arômes de fruits blancs, agrumes et fleurs, accompagnés d’une subtile note toastée issue de son élevage en cave. La mousse persistante prolonge la sensation en bouche, offrant une expérience harmonieuse et élégante. Avec un taux de sucre de 6,5 g/L, ce Brut équilibre parfaitement fraîcheur et rondeur.
Il est recommandé de le servir entre 8 et 10°C afin de préserver fraîcheur et vivacité. Ce champagne possède également un potentiel de garde de 5 à 7 ans, durant lesquels il pourra gagner en complexité et en profondeur.
Polyvalent, il accompagne parfaitement les apéritifs, fruits de mer, poissons, plats raffinés et desserts légers, sublimant chaque moment de célébration par sa finesse et sa vivacité.
Dégustation
Robe
Jaune pâle, doré, limpide, brillante.
Dégustation Nez
Fruits blancs, agrumes, fleurs, notes toastées.
Dégustation Bouche
Fraîche, vive, mousse légère, persistante, soyeuse, aérienne.
Dégustation Finale
Longue, harmonieuse, finesse des bulles, briochée.
Catégorie
Champagne Brut
Pays / Appellation
France / Champagne
Cépages
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Taux de Sucre par Litre
6 g/Litre
Élevage
Environ 3 à 4 ans sur lies
Carafer
Aucune aération nécessaire
Température de Dégustation
8 à 10°C
Estimation Temps de Garde
De 5 à 7 ans
Accords Mets / Vin
Fougasse aux olives, crème de potiron aux éclats de noisette, mini-quiches aux poireaux, crevettes sel et poivre, poulet frit coréen, huîtres, tempura de crevettes et légumes.
Histoire du Domaine
La Maison Champagne de Venoge est une maison de Champagne fondée en 1837 à Épernay, au cœur de la Champagne. Elle doit son nom à la rivière Venoge, en Suisse, région d’origine de son fondateur, Henri-Marc de Venoge, qui s’associe dès le départ à Joseph de Venoge pour développer la maison. Très tôt, ils se distinguent par une approche innovante, notamment en étant parmi les premiers à illustrer leurs étiquettes, contribuant à forger une identité visuelle forte.
Au fil du temps, la maison connaît plusieurs évolutions et transmissions, tout en conservant son ancrage familial et son attachement à la tradition champenoise. Elle s’installe dans l’une des plus prestigieuses avenues d’Épernay, l’Avenue de Champagne, symbole du rayonnement des grandes maisons. Au XIXe siècle, Champagne de Venoge acquiert une reconnaissance importante à l’international, notamment grâce à son succès auprès des cours royales européennes.
Après différentes périodes de gestion et de transmission, la maison est reprise en 1998 par la Boizel Chanoine Champagne, un groupe familial également implanté en Champagne. Cette reprise marque un nouveau tournant, avec une volonté de redonner à la maison son prestige historique tout en modernisant son image et ses méthodes de production.
Aujourd’hui, Champagne de Venoge est dirigée par Gilles de la Bassetière, qui perpétue l’esprit de la maison en valorisant son héritage et son style distinctif. La maison se caractérise par une recherche d’élégance, de précision et d’expression du terroir, avec des cuvées reconnues pour leur finesse et leur complexité.
Fidèle à son histoire, la maison continue de produire des champagnes qui allient tradition et modernité, en mettant en avant un savoir-faire rigoureux et une identité forte. Cette philosophie se retrouve dans ses vins, qui se veulent à la fois raffinés, expressifs et représentatifs du style champenois.
Le mot du caviste
Ce que nous en pensons
Michel Baraton et son équipe, Cave Larégnère
Bon à savoir
Vos questions, nos réponses
Ce que l'on nous demande le plus souvent à la cave, à propos de cette bouteille.
Quel est le profil de dégustation de Champagne De Venoge Cordon Bleu Brut ?
À quelle température servir Champagne De Venoge Cordon Bleu Brut ?
Faut-il carafer ou aérer Champagne De Venoge Cordon Bleu Brut ?
Avec quoi déguster Champagne De Venoge Cordon Bleu Brut ?
Combien de temps peut-on garder Champagne De Venoge Cordon Bleu Brut ?
Quels cépages composent Champagne De Venoge Cordon Bleu Brut ?
Quel est le degré d'alcool et la contenance de Champagne De Venoge Cordon Bleu Brut ?
Comment conserver Champagne De Venoge Cordon Bleu Brut après ouverture ?
Comment recevoir Champagne De Venoge Cordon Bleu Brut ?
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