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Cépage
Cantaro
Un croisement allemand de 1955, issu du riesling, qui n'a jamais dépassé un hectare.
- Couleur du raisin
- Raisin blanc
- Aujourd’hui
- Presque disparu
- Autres noms
- WUE B 55-8-53
Origine et parenté
Le cantaro est un cépage blanc allemand, obtenu par Hans Breider en 1955. Les marqueurs génétiques lui donnent le riesling pour parent. L'autre parent reste à identifier.
Le pedigree donné par l'obtenteur est un peu différent. Il parle d'un croisement de rieslaner et de sylvaner, puis de müller-thurgau.
Le pedigree donné par l'obtenteur est un peu différent. Il parle d'un croisement de rieslaner et de sylvaner, puis de müller-thurgau.
Son histoire
Le cantaro est protégé en 1980.
Il est resté une curiosité. Les relevés ne lui donnent qu'un seul hectare en Allemagne, en 1992, en 1993 et en 2003.
Il est resté une curiosité. Les relevés ne lui donnent qu'un seul hectare en Allemagne, en 1992, en 1993 et en 2003.
Surfaces relevées dans le monde
- Allemagne 1 ha en 1992, 1 ha en 1993, 1 ha en 1994, 1 ha en 1995, 1 ha en 2001, 1 ha en 2002, 1 ha en 2003
Relevés réunis par le Vitis International Variety Catalogue (VIVC, institut Julius Kühn). Les chiffres de 2015 viennent de l'Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV), arrondis au millier d'hectares. Chaque chiffre porte l'année de son recensement.
Les appellations qui l’autorisent (5)
Allemagne
À découvrir dans notre cave
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Sources
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