Cépage

Fidelio

Un cépage blanc allemand, croisement de l'ehrenbreitsteiner et d'une sélection de Fribourg, créé par Helmut Becker.

Couleur du raisin
Raisin blanc
Aujourd’hui
Rare
Autres noms
GM 8107-3

Origine et parenté

Le fidelio est un cépage blanc créé en Allemagne par Helmut Becker, qui l'a croisé en 1981. Ses parents sont l'ehrenbreitsteiner et la sélection Freiburg 52-64, selon la bibliographie.

Son histoire

Le fidelio reçoit sa protection en 2021. Il est autorisé dans cinq appellations allemandes : Landwein der Mosel, Landwein der Ruwer, Landwein der Saar, Mosel et Württemberg.

Les appellations qui l’autorisent (5)

Allemagne

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Sources

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