IGP

Landwein der Saar

Le vin de pays de la Sarre viticole, de Konz à Serrig, sur des pentes de schiste argileux, blancs légers, frais et acidulés.

Région: Rhénanie-Palatinat
Pays: Allemagne
Protégée depuis: 09/12/1983
Couleurs et styles: Blanc, Rouge, Rosé
Dossier européen: PGI-DE-A1289
Fiche officielle: Registre européen des indications géographiques

Le terroir

La région viticole de la Sarre, de Konz à Serrig, en Rhénanie-Palatinat, sur deux espaces naturels : la vallée de la Sarre, qui porte la majeure partie des vignes, et l'Irsch-Wiltinger Hunsrückrand, dont les versants escarpés relient la vallée aux hauts plateaux du Saar-Ruwer-Hunsrück. Des vignes entre 135 et 380 mètres, à 230 mètres en moyenne, sur une pente moyenne de 23 %, exposées à 75 % au sud-est et au sud-sud-ouest. Des schistes argileux paléozoïques dominants, portant des sols bruns, des sédiments fluviaux dans le fond de la vallée et sur ses terrasses, et quelques grès bigarrés à l'extrême ouest, presque jamais plantés. Environ 9,5 degrés de moyenne annuelle, 14 en végétation, 775 millimètres de pluie.

L’appellation

Landwein der Saar est l'indication géographique des vins de pays de la Sarre viticole, reconnue en 1983, pour les vins qui n'entrent pas dans l'appellation Mosel, dont la Sarre est l'un des secteurs.

Les blancs vont du jaune pâle aux reflets verts au jaune doré, orangés pour les vins fermentés sur moût, avec une typicité de cépage et un fruit parfois moins marqués et d'éventuelles notes oxydatives, phénoliques ou réductrices discrètes. En bouche, les fruits à pépins et à noyau et les agrumes dominent, élargis selon le cépage aux notes vertes, herbacées, florales, de miel et de fruits secs ; les vins sont de corps léger à moyen, avec une acidité et une douceur adaptées au style, parfois tanniques et acidulés. Les rouges vont du rouge pâle au violet foncé, sur les fruits à noyau, les baies, les fruits cuits et séchés. L'indication admet aussi des rosés.

Des vins de pays vifs, à boire jeunes et frais, sur les poissons et les plats simples.

Les cépages

Raisin noirRaisin blancRaisin grisRaisin roseCouleur non précisée

À découvrir dans notre cave

Bergerac Domaine de Mayat 5,90 €

Domaine de Mayat Chardonnay 5,90 €

Villa Dria Jardin Secret Côtes de Gascogne 8,50 €

Château Tour de Biot Cuvée Colomb’art 6,50 €

Château Haut Bernasse Les Œnopotes Monbazillac 12,50 €

Bordeaux Château Tour de Biot Rosé 6,50 €

Champagne Chassenay d'Arce, Cuvée Première Brut 27,00 €

Tour du Roy Brut Prestige Crémant de Bordeaux 9,50 €

Cave de Turckheim Mayerling Crémant d'Alsace 13,00 €

Choisir les options

Prosecco Zimor Treviso Extra Dry 8,90 €

Mas Mudiglizia Maury Blanc 19,50 €

Livraison en Point de Retrait Mondial Relay dès 8,99 € · Retrait gratuit à Sainte-Foy-la-GrandeVoir tout le rayon

Retour