- Livraison soignée partout en France
- Retrait en boutique à Sainte-Foy-la-Grande
- Le conseil d'un caviste : 05 57 46 31 23
Menu
-
Nos vins
-
Par couleur
-
Par région
-
Vins du monde
-
Nos sélections
Nos autres rayons-
Champagnes & bulles
-
Bières
-
Spiritueux
-
Sans alcool
-
Épicerie fine
Choisir une bouteille-
Pour quelle occasion ?
-
Avec quel plat ?
-
Quel budget ?
Nos servicesNos cavesConseils & recettes -
-
Cépage
Arnsburger
Blanc allemand créé à Geisenheim en 1939, dont les vrais parents ne sont pas ceux que son obtenteur annonçait.
- Couleur du raisin
- Raisin blanc
- Aujourd’hui
- Presque disparu
- Autres noms
- Geisenheim 22-74, GM 22-74, Arnsburguer
Origine et parenté
L'arnsburger est un cépage blanc allemand. Heinrich Birk l'a obtenu à l'institut de recherche de Geisenheim, dans le Rheingau. Le croisement date de 1939.
Birk annonçait deux clones de riesling, les clones 88 et 64. L'analyse génétique dit autre chose. Ses parents sont le müller-thurgau et le chasselas, que les Allemands appellent gutedel. Une analyse d'ADN publiée en 2011 a démenti l'indication de l'obtenteur.
Birk annonçait deux clones de riesling, les clones 88 et 64. L'analyse génétique dit autre chose. Ses parents sont le müller-thurgau et le chasselas, que les Allemands appellent gutedel. Une analyse d'ADN publiée en 2011 a démenti l'indication de l'obtenteur.
Son histoire
La protection variétale n'a été accordée qu'en 1984. La même année, l'arnsburger est entré sur la liste officielle des variétés allemandes.
Son nom rend hommage au monastère d'Arnsburg, dans la Wetterau, en Hesse. Il salue l'apport des cisterciens à la viticulture allemande.
Les plantations restent très petites. L'Allemagne en comptait 3 hectares en 2003, et 4 en 1989. La Nouvelle-Zélande en déclarait 5 hectares en 2007. On en trouve aussi un peu à Madère.
Son nom rend hommage au monastère d'Arnsburg, dans la Wetterau, en Hesse. Il salue l'apport des cisterciens à la viticulture allemande.
Les plantations restent très petites. L'Allemagne en comptait 3 hectares en 2003, et 4 en 1989. La Nouvelle-Zélande en déclarait 5 hectares en 2007. On en trouve aussi un peu à Madère.
Dans le verre
Le cépage est vigoureux. Il résiste bien à la pourriture grise. Son fruité rappelle celui du riesling, ce qui le destine surtout aux vins de base pour effervescents.
Son rendement dépasse un peu celui du müller-thurgau. Le poids du moût est en revanche plus bas de cinq à huit degrés Oechsle, à conditions égales.
Son rendement dépasse un peu celui du müller-thurgau. Le poids du moût est en revanche plus bas de cinq à huit degrés Oechsle, à conditions égales.
Surfaces relevées dans le monde
- Allemagne 3 ha en 1983, 3 ha en 1984, 3 ha en 1985, 3 ha en 1986, 4 ha en 1987, 4 ha en 1988, 4 ha en 1989, 3 ha en 1991, 3 ha en 1992, 3 ha en 1993, 3 ha en 1994, 3 ha en 1995, 3 ha en 1996, 3 ha en 1997, 3 ha en 1998, 3 ha en 1999, 3 ha en 2000, 3 ha en 2001, 3 ha en 2002, 3 ha en 2003
- Nouvelle-Zélande 5 ha en 2007
Relevés réunis par le Vitis International Variety Catalogue (VIVC, institut Julius Kühn). Les chiffres de 2015 viennent de l'Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV), arrondis au millier d'hectares. Chaque chiffre porte l'année de son recensement.
Les appellations qui l’autorisent (18)
Allemagne
- Bayerischer Bodensee-Landwein
- Brandenburger Landwein
- Hessische Bergstraße
- Landwein der Mosel
- Landwein der Ruwer
- Landwein der Saar
- Landwein Rhein
- Mittelrhein
- Mosel
- Regensburger Landwein
- Rheingau
- Rheingauer Landwein
- Rheinhessen
- Rheinischer Landwein
- Starkenburger Landwein
- Württemberg
Portugal
À découvrir dans notre cave
Livraison en Point de Retrait Mondial Relay dès 8,99 € · Retrait gratuit à Sainte-Foy-la-GrandeVoir tout le rayon
Sources
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente et la consommation d’alcool sont interdites aux personnes mineures.