Cépage

Muscat Ottonel

Obtenu au XIXe siècle par croisement du chasselas et du muscat d'Eisenstadt, le muscat ottonel reste un cépage rare d'Alsace.

Couleur du raisin
Raisin blanc
Aujourd’hui
Rare
Autres noms
Muskat-Ottonel, Ottonel muskotály, Moschato Samou

Origine et parenté

Le muscat ottonel a été obtenu par M. Moreau-Robert au XIXe siècle. D'après les analyses génétiques réalisées à Montpellier, il serait issu d'un croisement entre le chasselas et le muscat d'Eisenstadt.

Son histoire

En France, le cépage occupe 158 hectares en 1999, tous en Alsace, seule région où il est autorisé. Des plantations existent aussi en Autriche, où elles couvrent 873 hectares, ainsi qu'en Hongrie, en Moldavie, en Ukraine, en Roumanie, en Afrique du Sud et au Canada.

En France, ses surfaces sont restées modestes et globalement stables depuis les années 1960 : 192 hectares en 1968, un pic à 446 hectares en 1979, puis 158 hectares en 2018.

Un seul clone est aujourd'hui agréé, le numéro 59.

Dans le verre

Les grappes de muscat ottonel sont petites à moyennes, les baies moyennes à grosses. Le cépage possède un bon potentiel en sucre et permet d'élaborer des vins secs ou liquoreux aromatiques.

À la vigne, c'est un cépage précoce et faible, à port horizontal, peu sensible à la chlorose mais sensible à la coulure. Il est bien adapté aux terroirs argilo-calcaires.

Surfaces plantées en France

  1. 1968 192 ha
  2. 1979 446 ha
  3. 1988 429 ha
  4. 1998 158 ha
  5. 2008 162 ha
  6. 2018 158 ha
  7. 2025 150 ha

Relevés du catalogue officiel des variétés de vigne (Pl@ntGrape, IFV, INRAE, Institut Agro).

Le chiffre de 2025 vient du casier viticole tenu par les douanes (Observatoire de la viticulture française, FranceAgriMer).

Surfaces relevées dans le monde

  • Afrique du Sud 40 ha en 1992
  • Allemagne 31 ha en 1981, 6 ha en 1992, 7 ha en 1993, 5 ha en 1994, 7 ha en 1995, 8 ha en 1996, 8 ha en 1997, 8 ha en 1998, 7 ha en 1999, 7 ha en 2000, 7 ha en 2001, 7 ha en 2002, 7 ha en 2003
  • Autriche 873 ha en 1988, 418 ha en 1999
  • Canada 1,4 ha en 1991 (Ontario)
  • Daghestan 25 ha en 2001
  • Roumanie 5 000 ha en 2015
  • Russie 145 ha en 2001 (Kuban)

Relevés réunis par le Vitis International Variety Catalogue (VIVC, institut Julius Kühn). Les chiffres de 2015 viennent de l'Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV), arrondis au millier d'hectares. Chaque chiffre porte l'année de son recensement.

Les appellations qui l’autorisent (255)

France

Allemagne

Autriche

Bulgarie

Chypre

Croatie

Hongrie

Luxembourg

Roumanie

Slovaquie

Slovénie

Tchéquie

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