IGP

Taubertäler Landwein

IGP allemande de vin de pays de la vallée de la Tauber, entre Bade-Wurtemberg et Bavière : vins fruités et vifs.

Région: Bade-Wurtemberg
Pays: Allemagne
Protégée depuis: 19/02/1999
Couleurs et styles: Blanc, Rouge, Rosé
Dossier européen: PGI-DE-A1307
Fiche officielle: Registre européen des indications géographiques

Le terroir

L'aire couvre les vignes de communes de l'arrondissement de Main-Tauber au Bade-Wurtemberg, dont Bad Mergentheim, Beckstein, Lauda et Tauberbischofsheim, et de communes bavaroises voisines, la plupart entre 220 et 300 m d'altitude. En aval de Tauberbischofsheim affleure le grès bigarré rougeâtre ; autour de Lauda, Beckstein et Bad Mergentheim, le calcaire coquillier donne des sols peu profonds et pierreux. Le climat, comparable à celui de la Franconie, est légèrement continental : 600 mm de pluie, étés chauds, 1 500 à 1 550 heures de soleil, gelées tardives fréquentes, 9 à 9,5 °C de moyenne. Cépages : Müller-Thurgau, Silvaner, riesling, pinot blanc, Bacchus, Kerner, pinot noir, pinot meunier, Dornfelder, Tauberschwarz, Regent et d'autres.

L’appellation

Taubertäler Landwein est une indication géographique protégée (en Europe) depuis 1999 pour les vins de pays de la vallée de la Tauber, à cheval sur le Bade-Wurtemberg et la Bavière. Au moins 85 % des raisins doivent provenir de l'aire, le reste d'Allemagne.

Le cahier des charges décrit des rouges rouge moyen à sombre, fruités et épicés, souvent puissants ; des rosés rose clair à rouge clair, sur les fleurs, les fruits et les épices, doux à nettement acides ; des blancs jaune clair aux reflets verts ou dorés, légers à étoffés, et le Rotling. Des sites bien exposés, un fort ensoleillement, un climat rude et peu de pluie donnent des vins particulièrement fruités et vifs, marqués par le millésime et le cépage.

À la cave, servez ces vins frais et vifs avec des poissons, une cuisine franconienne ou une planche de charcuteries.

Les cépages

Raisin noirRaisin blancRaisin grisRaisin roseCouleur non précisée

À découvrir dans notre cave

Bergerac Domaine de Mayat 5,90 €

Domaine de Mayat Chardonnay 5,90 €

Villa Dria Jardin Secret Côtes de Gascogne 8,50 €

Château Tour de Biot Cuvée Colomb’art 6,50 €

Château Haut Bernasse Les Œnopotes Monbazillac 12,50 €

Bordeaux Château Tour de Biot Rosé 6,50 €

Champagne Chassenay d'Arce, Cuvée Première Brut 27,00 €

Tour du Roy Brut Prestige Crémant de Bordeaux 9,50 €

Cave de Turckheim Mayerling Crémant d'Alsace 13,00 €

Choisir les options

Prosecco Zimor Treviso Extra Dry 8,90 €

Mas Mudiglizia Maury Blanc 19,50 €

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