Acolon

L'acolon est né en 1971 à l'institut viticole d'État de Weinsberg, dans le Wurtemberg. Il croise le lemberger, c'est-à-dire le blaufränkisch, avec le dornfelder. L'analyse génétique confirme ces deux parents.

Helmut Schleip dirigeait le croisement. Bernd H. E. Hill a repris la sélection des semis en 1977. C'est lui qu'on tient pour son obtenteur officiel.

Le même croisement a donné le cabernet dorsa et le cabernet dorio. Le nom acolon est un pur nom de fantaisie.

Le cépage attend 2002 pour recevoir son agrément et sa protection. Les plantations décollent alors en Allemagne. On passe de 77 hectares en 2001 à 364 hectares en 2004. En 2014, il couvrait 479 hectares, soit 0,5 % du vignoble allemand.

Le Wurtemberg en tient la plus grande part, avec 217 hectares en 2007. Le Palatinat suit. Depuis 1981, l'acolon sert aussi de parent pour créer de nouveaux cépages. Il est aujourd'hui autorisé dans de nombreuses appellations du nord de l'Europe, de l'Allemagne au Danemark et à l'Angleterre.

L'acolon mûrit tôt, presque en même temps que le chasselas, et atteint des degrés élevés. Il résiste assez bien à la pourriture grise.

Ses vins sont très colorés et rappellent le lemberger. On les dit amples et harmonieux, avec des tanins discrets.