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IGP
Landwein Oberrhein
IGP allemande de vin de pays du Rhin supérieur, sur le vignoble badois : blancs, rosés, rouges et Rotling, parfois moelleux.
- Région
- Bade-Wurtemberg
- Pays
- Allemagne
- Protégée depuis
- 01/08/2009
- Couleurs et styles
- Blanc, Rouge, Rosé
- Dossier européen
- PGI-DE-A1285
- Fiche officielle
- Registre européen des indications géographiques
Le terroir
L'aire couvre les vignes de plusieurs centaines de communes du Bade-Wurtemberg, entre le lac de Constance, le Rhin supérieur, la Bergstraße et la Tauber franconienne, de 115 à 520 m d'altitude, en pente jusqu'à 60 % sur les contreforts de la Forêt-Noire et en terrasses au Kaiserstuhl et au Tuniberg, sur des sols issus de granite, de gneiss, de calcaire coquillier ou de roches volcaniques souvent couverts de lœss. À Fribourg, 10,8 °C de moyenne, 955 mm de pluie et 1 740 heures de soleil. Cépages : pinot noir, pinot gris, pinot blanc, Müller-Thurgau, riesling, chasselas, Silvaner, chardonnay, Gewürztraminer, muscat, sauvignon blanc, Dornfelder, Regent, merlot, cabernet sauvignon et d'autres.
L’appellation
Le cahier des charges décrit des rouges rouge moyen à sombre, fruités et épicés, tanniques et souvent puissants, parfois boisés ; des rosés rose clair à rouge clair et des blancs jaune clair aux reflets verts ou dorés, sur les fleurs, les fruits et les épices, légers à étoffés et doux en acidité ; et le Rotling, cuvée de raisins rouges et blancs. L'alternance de périodes chaudes et sèches et de conditions chaudes et humides marque ce vin de pays ; la forte maturité des raisins permet aussi des vins moelleux et doux, et les roches variées donnent à chaque produit une note de millésime et de cépage.
À la cave, servez ces vins frais, autour de 12 °C pour les blancs et 15 °C pour les rouges, avec une cuisine simple ou un casse-croûte.
Les cépages
- Acolon
- Auxerrois
- Bacchus
- Baron
- Blauer Limberger
- Blauer Portugieser
- Blauer Spätburgunder
- Blauer Trollinger
- Bronner
- Cabernet Carbon
- Cabernet Cortis
- Cabernet Cubin
- Cabernet Dorio
- Cabernet Dorsa
- Cabernet Franc
- Cabernet Mitos
- Cabernet Sauvignon
- Chardonnay
- Dakapo
- Deckrot
- Dornfelder
- Dunkelfelder
- Findling
- Freisamer
- Gelber Muskateller
- Grüner Silvaner
- Helios
- Johanniter
- Kerner
- Merlot
- Merzling
- Monarch
- Muskat Ottonel
- Müller-Thurgau
- Müllerrebe
- Nobling
- Palas
- Perle
- Prior
- Regent
- Roter Gutedel
- Roter Muskateller
- Roter Traminer
- Ruländer
- Saint Laurent
- Sauvignon blanc
- Scheurebe
- Solaris
- Syrah
- Tauberschwarz
- Viognier
- Weißer Burgunder
- Weißer Gutedel
- Weißer Riesling
Raisin noirRaisin blancRaisin grisRaisin roseCouleur non précisée
À découvrir dans notre cave
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