Solaris

Le solaris est un cépage de cuve blanc allemand, obtenu par Norbert Becker au Staatliches Weinbauinstitut Freiburg, à Fribourg-en-Brisgau. Il naît en 1975 d'un croisement entre le merzling et un croisement antérieur entre le saperavi severny et le muscat ottonel.

C'est un hybride qui porte des parentages de vitis vinifera, vitis amurensis, vitis rupestris et vitis aestivalis.

Norbert Becker crée le solaris à Fribourg-en-Brisgau en 1975. Le nom du cépage rend hommage au soleil.

Le solaris mûrit précocement, cinq jours avant le chasselas, et résiste bien au mildiou et à l'oïdium. Il est autorisé dans plusieurs Länder allemands et en Belgique.

En France, le solaris entre au catalogue des variétés autorisées en avril 2017, avec d'autres variétés résistantes comme le bronner, le cabernet blanc, le cabernet cortis, le johanniter, le muscaris, le monarch, le prior, le pinotin et le souvignier gris. Il sert aussi de parent à d'autres cépages résistants, dont le muscaris et le cabernet cortis, tous deux nés à Fribourg.

Les grappes de solaris sont moyennes et les baies de taille moyenne. Le cépage est très résistant au mildiou et à l'oïdium. Sa maturité est précoce, cinq jours avant le chasselas.