Schleswig-Holsteinischer Landwein

Schleswig-Holsteinischer Landwein est l'indication géographique des vins de pays du Schleswig-Holstein, protégée en Europe depuis 2009, dans l'extrême nord de l'Allemagne.

C'est un vin typique du nord du pays, dont la robe, le nez et la bouche doivent être parfaits, et qui doit laisser percevoir les caractères du cépage et du millésime mentionnés sur l'étiquette. Le Land produit des blancs, des rouges et des rosés, qui se caractérisent par une légèreté et un caractère fruité accompagnés d'une nette sensation d'acidité. La sélection des cépages, souvent des variétés résistantes, et le choix optimal de la date de vendange garantissent la teneur minimale en moût, et l'influence maritime favorise une maturation lente qui équilibre le fruit.

Des vins de curiosité du bord de mer, à boire très frais sur les poissons et les fruits de mer de la Baltique.