Cépage

Phoenix

Un blanc allemand résistant aux maladies, croisé en 1964 avec un hybride français, qui pousse jusqu'au Danemark et aux Pays-Bas.

Couleur du raisin
Raisin blanc
Aujourd’hui
Rare
Autres noms
Geilweilerhof Ga-49-22, Gf. Ga-49-22

Origine et parenté

Le phoenix est un croisement obtenu en Allemagne en 1964 par Gerhardt Alleweldt. Le travail a été mené à l'institut de sélection de la vigne de Geilweilerhof, à Siebeldingen, dans le Palatinat.

Ses parents sont le bacchus et le villard blanc, un hybride français. Il porte donc une part d'espèces de vigne autres que la vigne européenne.

Son histoire

Son nom renvoie au phénix, l'oiseau de la fable qui brûle pour renaître de ses cendres.

Le cépage reçoit sa protection variétale et son inscription au catalogue en 1992. Les premières autorisations régionales suivent en 1994. L'Allemagne en comptait 2 hectares en 1991.

Sa résistance au gel lui ouvre des terres froides, comme le Stargarder Land. La surface allemande monte jusqu'à 50 hectares en 2013, puis se stabilise. Elle était de 47 hectares en 2020.

On le cultive aussi en petites quantités en Belgique et au Royaume-Uni. Il est autorisé dans des appellations du Danemark, des Pays-Bas et de Croatie. Les jardiniers amateurs le plantent volontiers comme raisin de table.

Dans le verre

Le vin a un fin arôme muscaté. Il est puissant, ample, avec une acidité fraîche à vive.

La vigne débourre et mûrit en milieu de saison. Elle résiste au froid de l'hiver. Elle est très résistante à l'oïdium et au mildiou.

Surfaces relevées dans le monde

  • Allemagne 2 ha en 1991, 1 ha en 1994, 4 ha en 1996, 13 ha en 1997, 19 ha en 1998, 24 ha en 1999, 27 ha en 2000, 29 ha en 2001, 31 ha en 2002, 33 ha en 2003, 36 ha en 2004, 36 ha en 2005, 42 ha en 2006, 46 ha en 2007, 46 ha en 2008, 48 ha en 2009, 48 ha en 2010, 48 ha en 2011, 48 ha en 2012, 50 ha en 2013, 50 ha en 2014, 49 ha en 2015, 49 ha en 2016, 49 ha en 2017, 48 ha en 2018, 47 ha en 2019, 47 ha en 2020

Relevés réunis par le Vitis International Variety Catalogue (VIVC, institut Julius Kühn). Chaque chiffre porte l'année de son recensement.

Les appellations qui l’autorisent (58)

Allemagne

Belgique

Croatie

Danemark

Pays-Bas

Royaume-Uni

Sources

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