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IGP
Saarländischer Landwein
Le vin de pays du Land de Sarre, sur les vallées de la Sarre, de la Nied et de la Blies, blancs acidulés sur falun et keuper.
- Région
- Sarre
- Pays
- Allemagne
- Protégée depuis
- 19/02/1999
- Couleurs et styles
- Blanc
- Dossier européen
- PGI-DE-A1302
- Fiche officielle
- Registre européen des indications géographiques
Le terroir
Les villes et communes de Merzig, Mettlach et Beckingen, de Rehlingen-Siersburg, Dillingen, Wallerfangen, Sarrelouis et leurs voisines, dans le Land de Sarre. La bordure orientale sarroise du Bassin parisien, qui offre sur son orientation sud de bonnes conditions grâce aux vallées de la Sarre, de la Nied et de la Blies. Des sols surtout de falun et de keuper, mêlés dans le Bliesgau et le Saargau près de Merzig au grès bigarré de la forêt du Palatinat, entre 150 et 400 mètres d'altitude, sous 800 à 1 000 millimètres de pluie et une forte proportion de jours ensoleillés. Un tiers de forêts, qui équilibre température et humidité, un relief modéré et un réseau d'eaux ramifié.
L’appellation
Les blancs sont pour la plupart des vins de monocépage, au caractère délicatement fruité propre au cépage, à l'acidité marquée mais harmonieuse, avec un corps fruité qui imprègne toute la saveur ; ils peuvent se décliner dans une plus grande variété d'arômes et de couleurs, jusqu'à l'orangé, et présenter une turbidité naturelle. Les terroirs, orientés au sud, reçoivent un bon rayonnement le jour, et les nuits fraîches entraînent une maturation lente qui donne aux vins un caractère fruité équilibré ; le grès bigarré mêlé au falun donne des vins délicatement structurés.
Des vins de pays acidulés, à boire jeunes sur les poissons et les charcuteries sarroises.
Les cépages
- Auxerrois
- Bacchus
- Blauer Frühburgunder
- Blauer Spätburgunder
- Bronner
- Cabernet Blanc
- Cabernet Cortis
- Cabernet Dorsa
- Cabernet Franc
- Cabernet Sauvignon
- Calardis Blanc
- Calardis Musqué
- Chardonnay
- Dornfelder
- Felicia
- Gamay noir
- Gelber Muskateller
- Goldriesling
- Grüner Silvaner
- Helios
- Johanniter
- Kerner
- Merlot
- Muscaris
- Müller Thurgau
- Müllerrebe
- Phoenix
- Pinotin
- Regent
- Rondo
- Rosé Chardonnay
- Roter Elbling
- Roter Gutedel
- Ruländer
- Satin Noir
- Sauvignac
- Sauvignon Blanc
- Sauvignon Cita
- Sauvignon Gryn
- Sauvignon Sary
- Sauvitage
- Solaris
- Souvignier Gris
- Weißer Burgunder
- Weißer Elbling
- Weißer Gutedel
- Weißer Riesling
Raisin noirRaisin blancRaisin grisRaisin rose
À découvrir dans notre cave
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