Atlantique

L'IGP Atlantique couvre le plus vaste ensemble viticole du grand Sud-Ouest : cinq départements, du Cognac au Bergeracois. C'est la porte de sortie des vignerons du Bordelais et de la Dordogne quand ils veulent travailler hors du cadre de leur appellation.

Le bassin est ouvert aux échanges commerciaux depuis l'Antiquité, par sa large fenêtre sur la mer. La vigne y apparaît sous l'influence romaine, et l'essor du vignoble au Moyen Âge tient à la possession de l'Aquitaine par la couronne d'Angleterre ; les vins portaient alors souvent le nom des ports fluviaux d'où ils étaient embarqués.

Les rouges ont des tanins souples et harmonieux, équilibrés, fruités et élégants. Les blancs et rosés expriment pleinement la fraîcheur et les arômes de leurs cépages, avec beaucoup de finesse. À boire jeunes, à 10 °C et 16 °C.

Ouverte sur la mer, la région commerce depuis l'Antiquité. La vigne y apparaît sous l'influence romaine. Au Moyen Âge, l'Aquitaine appartient à la couronne d'Angleterre, et le vignoble prend son essor. Les vins portent souvent le nom du port fluvial où on les embarque. Bordeaux et La Rochelle grandissent grâce au négoce des vins et des eaux-de-vie.

L'essentiel de la région produit des appellations d'origine contrôlée. Le vin de pays de l'Atlantique naît plus tard, pour offrir un autre niveau de gamme. Il est reconnu par le décret du 18 octobre 2006. La première récolte a lieu la même année. L'arrêté du 2 novembre 2011 en fait une indication géographique protégée.

Les cépages sont surtout ceux du Sud-Ouest : merlot, cabernets, cot, sauvignon, sémillon et ugni blanc. Mais les producteurs peuvent planter des cépages d'autres vignobles, pour s'adapter et vendre des vins de cépage. Sur les quatre premières années, la production moyenne atteint 25 000 hectolitres par an.