Cépage

Piquepoul gris

Mutation grise du piquepoul noir, ce cépage languedocien n'occupe plus que 2 hectares en France.

Couleur du raisin
Raisin gris
Aujourd’hui
Presque disparu
Autres noms
Avillo, Languedocien, Piquepoul rose

Origine et parenté

Le piquepoul gris correspond à la mutation grise du piquepoul noir, un cépage du Languedoc.

Son histoire

Le piquepoul gris a toujours été le moins cultivé des trois couleurs de la famille du piquepoul, loin derrière le piquepoul blanc. Les chiffres de surface le confirment : il couvrait 42 hectares en 1958, 49 en 1968, puis seulement 6 en 2000 et 2 en 2018.

Deux clones sont aujourd'hui agréés, mais aucun conservatoire n'est mentionné pour ce cépage.

Dans le verre

Les grappes du piquepoul gris sont grosses, les baies moyennes. Généralement vinifié en blanc, il donne des vins à la bonne acidité, proches de ceux du piquepoul blanc mais avec une production légèrement supérieure.

À la vigne, il partage les caractéristiques du piquepoul blanc. Il se montre très sensible à la pourriture grise.

Surfaces plantées en France

  1. 1958 42 ha
  2. 1968 49 ha
  3. 2000 6 ha
  4. 2008 5 ha
  5. 2018 2,9 ha
  6. 2025 3,3 ha

Relevés du catalogue officiel des variétés de vigne (Pl@ntGrape, IFV, INRAE, Institut Agro).

Le chiffre de 2025 vient du casier viticole tenu par les douanes (Observatoire de la viticulture française, FranceAgriMer).

Les appellations qui l’autorisent (32)

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Sources

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