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IGP
Vaucluse
Le sud du Rhône hors appellation : le savoir-faire sans la contrainte de garde.
- Région
- Provence & Vallée du Rhône
- Pays
- France
- Protégée depuis
- 17/03/1978
- Couleurs et styles
- Blanc, Rouge, Rosé, Tranquille
- Dossier européen
- PGI-FR-A1209
- Fiche officielle
- Registre européen des indications géographiques
Vaucluse sur le site officiel de l’appellation Vins IGP de France
Le terroir
Département du Vaucluse, aux abords des grandes appellations rhodaniennes : terrasses de galets roulés, safres, argiles rouges. Cépages : grenache, syrah, cinsault, carignan, mourvèdre.
L’appellation
L'IGP Vaucluse couvre le département où se trouvent Châteauneuf-du-Pape, Gigondas et Vacqueyras. Les domaines y produisent des cuvées qui bénéficient du même savoir-faire que leurs appellations voisines, sans en porter la contrainte de garde.
Ce sont des vins de consommation immédiate, à ouvrir dans les deux ou trois ans qui suivent, et à des prix sans commune mesure avec ceux des crus.
Servez-les légèrement rafraîchis : le grenache mûr du Sud gagne toujours à ne pas être bu trop chaud, où l'alcool prendrait le dessus.
Ce sont des vins de consommation immédiate, à ouvrir dans les deux ou trois ans qui suivent, et à des prix sans commune mesure avec ceux des crus.
Servez-les légèrement rafraîchis : le grenache mûr du Sud gagne toujours à ne pas être bu trop chaud, où l'alcool prendrait le dessus.
Histoire et évolutions
L'indication géographique a d'abord été reconnue vin de pays du Vaucluse par le décret 68-807 du 13 septembre 1968.
Dès les années 1980, les producteurs ont diversifié leur encépagement traditionnel, cinsault, clairette, bourboulenc, grenache, carignan, mourvèdre, syrah, en introduisant des cépages reconnus sur le marché mondial comme le cabernet-sauvignon, le merlot, le chardonnay et le sauvignon.
Dès les années 1980, les producteurs ont diversifié leur encépagement traditionnel, cinsault, clairette, bourboulenc, grenache, carignan, mourvèdre, syrah, en introduisant des cépages reconnus sur le marché mondial comme le cabernet-sauvignon, le merlot, le chardonnay et le sauvignon.
D’après le cahier des charges officiel de l’appellation.
Les cépages
- Abondant
- Abouriou
- Aléatico
- Alicante Henri Bouschet
- Aligoté
- Alphonse lavallée
- Altesse
- Aramon blanc
- Aramon gris
- Aramon
- Aranel
- Arbane
- Arinarnoa
- Arriloba
- Arrouya
- Arrufiac
- Artaban
- Assyrtiko
- Aubin
- Aubin vert
- Aubun
- Auxerrois
- Bachet
- Barbaroux
- Baroque
- Béclan
- Béquignol
- Biancu gentile
- Blanc Dame
- Bouchalès
- Bouillet
- Bouquettraube
- Bourboulenc
- Bouteillan
- Brachet
- Brun argenté
- Brun fourca
- Cabernet blanc
- Cabernet cortis
- Cabernet franc
- Cabernet-sauvignon
- Caladoc
- Calitor
- Camaralet de Lasseube
- Carcajolo blanc
- Carcajolo
- Cardinal
- Carignan blanc
- Carignan
- Carmenère
- Castets
- César
- Chardonnay
- Chasan
- Chasselas
- Chasselas rose
- Chatus
- Chenanson
- Chenin
- Cinsaut
- Clairette
- Clairette rose
- Clarin
- Claverie
- Codivarta
- Colombard
- Corbeau
- Cot
- Counoise
- Courbu
- Courbu noir
- Couston
- Crouchen
- Danlas
- Duras
- Durif
- Egiodola
- Ekigaïna
- Elbling
- Etraire de la dui
- Fer
- Feunate
- Floréal
- Folignan
- Folle blanche
- Franc noir de Haute-Saône
- Fuella nera
- Furmint
- Gamaret
- Gamay de Bouze
- Gamay de Chaudenay
- Gamay fréaux
- Gamay
- Ganson
- Gascon
- Genovèse
- Gewurztraminer
- Goldriesling
- Gouget
- Graisse
- Gramon
- Grassen
- Grenache blanc
- Grenache gris
- Grenache
- Gringet
- Grolleau gris
- Grolleau
- Gros Manseng
- Gros vert
- Jacquère
- Joubertin
- Jurançon blanc
- Jurançon noir
- Knipperlé
- Lauzet
- Len de l’el
- Liliorila
- Listan
- Lival
- Lledoner pelut
- Macabeu
- Mancin
- Manseng noir
- Marsanne
- Marselan
- Mauzac
- Mauzac rose
- Mayorquin
- Melon
- Mérille
- Merlot blanc
- Merlot
- Meslier Saint-François
- Meunier
- Milgranet
- Molette
- Mollard
- Monarch
- Mondeuse blanche
- Mondeuse
- Monerac
- Montils
- Morrastel
- Mourvaison
- Mourvèdre
- Mouyssaguès
- Müller-thurgau
- Muresconu
- Muscadelle
- Muscardin
- Muscaris
- Muscat à petits grains blancs
- Muscat à petits grains roses
- Muscat à petits grains rouges
- Muscat cendré
- Muscat d'Alexandrie
- Muscat de Hambourg
- Muscat ottonel
- Nebbiolo
- Négret de banhars
- Négrette
- Nielluccio
- Noir Fleurien
- Ondenc
- Orbois
- Pagadebiti
- Pascal
- Perdea
- Persan
- Petit courbu
- Petit Manseng
- Petit meslier
- Petit verdot
- Picardan
- Pineau d’Aunis
- Pinot blanc
- Pinot gris
- Pinot noir
- Pinotage
- Piquepoul blanc
- Piquepoul gris
- Piquepoul noir
- Plant de brunel
- Plant droit
- Portan
- Portugais bleu
- Poulsard
- Précoce bousquet
- Précoce de Malingre
- Prior
- Prunelard
- Raffiat de moncade
- Ribol
- Riesling
- Riminèse
- Rivairenc blanc
- Rivairenc gris
- Rivairenc
- Romorantin
- Rosé du Var
- Roublot
- Roussanne
- Roussette d’ayze
- Sacy
- Saint côme
- Saint-macaire
- Saint-pierre doré
- Sauvignon
- Sauvignon gris
- Savagnin blanc
- Savagnin rose
- Sciaccarello
- Segalin
- Select
- Semebat
- Sémillon
- Servanin
- Soreli
- Souvignier gris
- Sylvaner
- Syrah
- Tannat
- Tempranillo
- Téoulier
- Terret blanc
- Terret gris
- Terret noir
- Tibouren
- Tourbat
- Tressot
- Trousseau
- Ugni blanc
- Valdiguié
- Velteliner rouge précoce
- Verdejo
- Verdesse
- Vermentino
- Vidoc
- Viognier
- Voltis
- Xinomavro
Cahier des charges en vigueur homologué le 20/04/2020
Raisin noirRaisin blancRaisin grisRaisin rose
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