Cépage

Gramon

Croisement du grenache et de l'aramon créé par l'INRA de Montpellier, le gramon reste anecdotique avec 2,8 hectares en 2018.

Couleur du raisin
Raisin noir
Aujourd’hui
Presque disparu

Origine et parenté

Le gramon est un cépage noir créé par l'équipe de chercheurs de l'INRA de Montpellier en 1958, à partir d'un croisement entre le grenache et l'aramon. Il a été homologué en 1977.

Son histoire

Le gramon couvrait 18 hectares en 1988 et encore 18 hectares en 2000. Ses surfaces reculent ensuite, à 5 hectares en 2008 puis 2,8 hectares en 2018.

Dans le verre

Les grappes du gramon sont grosses et les baies moyennes. Son aptitude à emmagasiner le sucre en fait un cépage à bon titre alcoométrique. Ses vins sont généreux, un peu tanniques, mais manquent un peu de couleur.

À la vigne, son port érigé permet de s'abstenir de palissage et de le conduire en gobelet. Il est fertile, mais peut présenter une tendance au millerandage. Il est très sensible aux acariens, beaucoup moins à la pourriture grise.

Surfaces plantées en France

  1. 1988 18 ha
  2. 2000 18 ha
  3. 2008 5 ha
  4. 2018 2,8 ha
  5. 2020 1,6 ha

Relevés du catalogue officiel des variétés de vigne (Pl@ntGrape, IFV, INRAE, Institut Agro).

Le chiffre de 2020 vient du casier viticole tenu par les douanes (Observatoire de la viticulture française, FranceAgriMer).

Les appellations qui l’autorisent (18)

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Sources

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