Alpes-de-Haute-Provence

À l'époque romaine, Manosque, au cœur du vignoble, était une cité ligure où vivaient des artisans tonneliers qui vinifiaient du vin noir à partir de lambrusques, la vigne sauvage : Strabon le rapporte dans sa Géographie. Au Moyen Âge, la vigne s'est développée sous l'impulsion des Templiers puis des Hospitaliers de Saint-Jean-de-Jérusalem, et ce jusqu'à la Révolution.

Un ensoleillement exceptionnel et une forte amplitude thermique entre le jour et la nuit en été donnent aux vins une bonne acidité structurelle. Les blancs présentent une intensité aromatique forte et complexe assortie d'une fraîcheur en bouche. Les rosés ont des profils très fruités.

C'est cette amplitude thermique qui fait tout l'intérêt de ces vins de montagne sèche. Servez les blancs et rosés à 10 °C, les rouges à 16 °C. À boire jeunes.

L'indication géographique protégée a d'abord existé sous un autre nom. Elle a été reconnue vin de pays des Alpes-de-Haute-Provence par le décret n° 68-807 du 13 septembre 1968.

Le cahier des charges de l'indication géographique protégée « Alpes-de-Haute-Provence » a ensuite été homologué par l'arrêté du 2 novembre 2011, publié au Journal officiel du 17 novembre 2011.