Cépage

Folignan

Un croisement de l'ugni blanc et de la folle blanche, créé par l'INRA en 1964 pour l'eau-de-vie.

Couleur du raisin: Raisin blanc
Aujourd’hui: Rare

Origine et parenté

Le folignan est un cépage blanc obtenu en 1964 par l'INRA, par croisement entre l'ugni blanc et la folle blanche.

Son histoire

Le folignan est un cépage récent, encore peu répandu. Il couvrait 75 hectares en 2018, seule année pour laquelle sa surface est connue.

Un seul clone est aujourd'hui agréé.

Dans le verre

Les grappes et les baies sont moyennes. Le folignan donne des vins aptes à l'élaboration d'eaux-de-vie de très bonne qualité. Ses moûts peuvent aussi servir à l'élaboration de mistelles de qualité.

À la vigne, c'est un cépage de vigueur moyenne à forte, au port demi-érigé à horizontal. Il est moyennement sensible à la pourriture grise.

Surfaces plantées en France

2018 75 ha
2025 78 ha

Relevés du catalogue officiel des variétés de vigne (Pl@ntGrape, IFV, INRAE, Institut Agro).

Le chiffre de 2025 vient du casier viticole tenu par les douanes (Observatoire de la viticulture française, FranceAgriMer).

Les appellations qui l’autorisent (12)

À découvrir dans notre cave

Bergerac Domaine de Mayat 5,90 €

Domaine de Mayat Chardonnay 5,90 €

Villa Dria Jardin Secret Côtes de Gascogne 8,50 €

Château Tour de Biot Cuvée Colomb’art 6,50 €

Château Haut Bernasse Les Œnopotes Monbazillac 12,50 €

Bordeaux Château Tour de Biot Rosé 6,50 €

Bordeaux L'allegro de Tour de Biot Clairet rosé 2024 6,50 €

Champagne Chassenay d'Arce, Cuvée Première Brut 27,00 €

Tour du Roy Brut Prestige Crémant de Bordeaux 9,50 €

Cave de Turckheim Mayerling Crémant d'Alsace 13,00 €

Choisir les options

Prosecco Zimor Treviso Extra Dry 8,90 €

Mas Mudiglizia Maury Blanc 19,50 €

Livraison en Point de Retrait Mondial Relay dès 8,99 € · Retrait gratuit à Sainte-Foy-la-GrandeVoir tout le rayon

Sources

Retour