Cépage

Joubertin

Un croisement isérois entre le persan et le peloursin, retombé à moins d'un hectare en France.

Couleur du raisin
Raisin noir
Aujourd’hui
Presque disparu

Origine et parenté

Le joubertin est un cépage noir originaire de l'Isère. D'après les analyses génétiques faites à Montpellier, il serait issu d'un croisement entre le persan et le peloursin.

Son histoire

Les chiffres de surface racontent un recul continu. Le joubertin couvrait 172 hectares en 1958, 8 en 1979 et n'en comptait plus que 0,4 en 2018.

Un seul clone est aujourd'hui agréé, sans conservatoire connu.

Dans le verre

Les grappes sont grosses et les baies moyennes. Le joubertin donne des vins très colorés et corsés, mais un peu acides, avec un potentiel d'accumulation des sucres limité.

À la vigne, il est modérément fertile. Il peut être taillé long ou court, mais il a tendance à émettre beaucoup de rejets et de gourmands. Il s'adapte bien aux sols argileux et relativement compacts.

Surfaces plantées en France

  1. 1958 172 ha
  2. 1968 158 ha
  3. 1979 8 ha
  4. 1988 2 ha
  5. 2018 0,4 ha
  6. 2025 1,1 ha

Relevés du catalogue officiel des variétés de vigne (Pl@ntGrape, IFV, INRAE, Institut Agro).

Le chiffre de 2025 vient du casier viticole tenu par les douanes (Observatoire de la viticulture française, FranceAgriMer).

Surfaces relevées dans le monde

  • Argentine 13 ha en 1991

Relevés réunis par le Vitis International Variety Catalogue (VIVC, institut Julius Kühn). Les chiffres de 2015 viennent de l'Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV), arrondis au millier d'hectares. Chaque chiffre porte l'année de son recensement.

Les appellations qui l’autorisent (15)

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Sources

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