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Cépage
Lival
Croisement d'alphonse lavallée et de lignan obtenu par l'INRA en 1956, le lival sert aussi bien de raisin de table que de cépage de cuve.
- Couleur du raisin
- Raisin noir
- Aujourd’hui
- Rare
Origine et parenté
Le lival est un cépage noir obtenu en 1956 par l'INRA, en croisant l'alphonse lavallée et le lignan.
Son histoire
Il est resté longtemps marginal. Il ne couvrait que 3 hectares en 1979. Il progresse ensuite fortement, jusqu'à 173 hectares en 2000, avant de retomber à 54 en 2018.
Un seul clone est aujourd'hui agréé.
Un seul clone est aujourd'hui agréé.
Dans le verre
Les grappes sont moyennes à grosses, moyennement compactes. Les baies sont moyennes à grosses, colorées de façon homogène, à la pulpe très juteuse et de saveur simple. Le lival présente une bonne aptitude à la conservation et au transport, ce qui en fait aussi un raisin de table.
À la vigne, c'est un cépage de vigueur forte, à port horizontal, qu'on palisse et conduit en taille longue. Il est très peu sensible au millerandage et à l'éclatement des baies, mais sensible à l'excoriose, à l'oïdium, au mildiou et aux acariens.
À la vigne, c'est un cépage de vigueur forte, à port horizontal, qu'on palisse et conduit en taille longue. Il est très peu sensible au millerandage et à l'éclatement des baies, mais sensible à l'excoriose, à l'oïdium, au mildiou et aux acariens.
Surfaces plantées en France
- 1979 3 ha
- 1988 89 ha
- 2000 173 ha
- 2008 123 ha
- 2018 54 ha
- 2020 43 ha
Relevés du catalogue officiel des variétés de vigne (Pl@ntGrape, IFV, INRAE, Institut Agro).
Le chiffre de 2020 vient du casier viticole tenu par les douanes (Observatoire de la viticulture française, FranceAgriMer).
Les appellations qui l’autorisent (13)
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Sources
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