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Cépage
Rivairenc
Cépage languedocien tombé à 7 hectares, le rivairenc donne des vins légers et peu colorés, aujourd'hui presque oublié.
- Couleur du raisin
- Raisin noir
- Aujourd’hui
- Presque disparu
- Autres noms
- Aspiran noir
Origine et parenté
Le rivairenc est un cépage noir originaire du Languedoc.
Son histoire
Les chiffres de surface disent l'essentiel de son histoire récente. Le rivairenc couvrait 99 hectares en 1958. Il n'en restait plus que 23 dix ans plus tard, puis 7 hectares en 1988, un niveau resté stable jusqu'en 2018.
Un seul clone est aujourd'hui agréé.
Un seul clone est aujourd'hui agréé.
Dans le verre
Les grappes et les baies du rivairenc sont grosses à très grosses. Le cépage donne des vins assez légers et peu colorés, avec un potentiel en sucre assez faible.
À la vigne, sa vigueur est modérée et son port assez érigé. On le taille court. Il est bien adapté aux zones chaudes et aux terroirs secs et peu fertiles, mais reste sensible aux gelées d'hiver.
À la vigne, sa vigueur est modérée et son port assez érigé. On le taille court. Il est bien adapté aux zones chaudes et aux terroirs secs et peu fertiles, mais reste sensible aux gelées d'hiver.
Surfaces plantées en France
- 1958 99 ha
- 1968 23 ha
- 1988 7 ha
- 2018 7 ha
- 2025 13 ha
Relevés du catalogue officiel des variétés de vigne (Pl@ntGrape, IFV, INRAE, Institut Agro).
Le chiffre de 2025 vient du casier viticole tenu par les douanes (Observatoire de la viticulture française, FranceAgriMer).
Les appellations qui l’autorisent (34)
- Alpes-Maritimes
- Ardèche
- Atlantique
- Cévennes
- Comté Tolosan
- Comtés Rhodaniens
- Côte Vermeille
- Coteaux d'Ensérune
- Coteaux de Béziers
- Coteaux des Baronnies
- Coteaux du Pont du Gard
- Côtes Catalanes
- Côtes de Thau
- Côtes de Thongue
- Drôme
- Eau-de-vie de Faugères
- Gard
- Gers
- Hautes-Alpes
- La Livinière
- Landes
- Languedoc
- Marc du Languedoc
- Maures
- Minervois
- Mont Caume
- Pays d'Hérault
- Périgord
- Saint-Chinian
- Saint-Guilhem-le-Désert
- Terres du Midi
- Var
- Vaucluse
- Vicomté d'Aumelas
À découvrir dans notre cave
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Sources
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente et la consommation d’alcool sont interdites aux personnes mineures.