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Cépage
Orbois
Ancien cépage d'accompagnement du chenin en Val de Loire, l'orbois a perdu son droit à l'appellation Touraine blanc depuis la récolte 2016.
- Couleur du raisin
- Raisin blanc
- Aujourd’hui
- Rare
- Autres noms
- Arbois, Arbois blanc, Menu pineau, Petit pineau, Verdet, Blanc verdet
Origine et parenté
L'orbois est un cépage blanc originaire du Val de Loire, plus précisément de Touraine ou du Loir-et-Cher. D'après les analyses génétiques publiées, il serait probablement un descendant du gouais blanc.
Son histoire
L'orbois n'a pas semblé s'exporter hors du Val de Loire. Il constituait autrefois le quart de l'encépagement blanc de l'Orléanais, apportant souplesse et tendreté au chenin.
Il reste autorisé dans les vins de l'IGP Val de Loire blanc, du crémant de Loire, du Touraine mousseux, du Cheverny blanc, du Valençay blanc et du Vouvray, où il doit être minoritaire dans l'assemblage. Il a en revanche perdu son droit à l'appellation Touraine blanc à partir de la récolte 2016.
Ses surfaces ont beaucoup reculé. L'orbois couvrait 1 455 hectares en 1968. Il n'en restait plus que 149 en 2018.
Trois clones sont aujourd'hui agréés. Un conservatoire d'une vingtaine de clones a été mis en place en 2007 dans le Loir-et-Cher.
Il reste autorisé dans les vins de l'IGP Val de Loire blanc, du crémant de Loire, du Touraine mousseux, du Cheverny blanc, du Valençay blanc et du Vouvray, où il doit être minoritaire dans l'assemblage. Il a en revanche perdu son droit à l'appellation Touraine blanc à partir de la récolte 2016.
Ses surfaces ont beaucoup reculé. L'orbois couvrait 1 455 hectares en 1968. Il n'en restait plus que 149 en 2018.
Trois clones sont aujourd'hui agréés. Un conservatoire d'une vingtaine de clones a été mis en place en 2007 dans le Loir-et-Cher.
Dans le verre
Seul, l'orbois donne un vin sec, frais et souple, mais peu acide et relativement alcooleux. Il est surtout utilisé en assemblage pour l'élaboration de vins mousseux. Les grappes sont moyennes à grosses et les baies petites.
À la vigne, il est vigoureux et présente une bonne fertilité. Il n'est pas trop sensible à la pourriture grise malgré des grappes compactes.
À la vigne, il est vigoureux et présente une bonne fertilité. Il n'est pas trop sensible à la pourriture grise malgré des grappes compactes.
Surfaces plantées en France
- 1958 1 282 ha
- 1968 1 455 ha
- 1979 1 145 ha
- 1988 754 ha
- 1998 435 ha
- 2008 270 ha
- 2018 149 ha
- 2025 129 ha
Relevés du catalogue officiel des variétés de vigne (Pl@ntGrape, IFV, INRAE, Institut Agro).
Le chiffre de 2025 vient du casier viticole tenu par les douanes (Observatoire de la viticulture française, FranceAgriMer).
Les appellations qui l’autorisent (23)
À découvrir dans notre cave
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Sources
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente et la consommation d’alcool sont interdites aux personnes mineures.