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Cépage
Ribol
Créé par l'INRA en 1958 en croisant l'olivette blanche et l'alphonse lavallée, le ribol reste un cépage discret du Midi.
- Couleur du raisin
- Raisin noir
- Aujourd’hui
- Rare
Origine et parenté
Le ribol a été obtenu en 1958 par l'INRA, en croisant l'olivette blanche et l'alphonse lavallée.
Son histoire
Le ribol progresse d'abord. Il couvrait 10 hectares en 1979, 74 en 1988, puis 180 en 1998. Depuis, il recule un peu, avec 165 hectares en 2008 et 78 en 2018.
Un seul clone est agréé pour cette variété, sous le numéro 503.
Un seul clone est agréé pour cette variété, sous le numéro 503.
Dans le verre
Les grappes sont grosses, moyennement compactes, avec un pédoncule long et peu lignifié. Les baies sont grosses, avec une pellicule épaisse et une pulpe ferme, de saveur neutre et de qualité gustative moyenne. Le ribol se conserve et se transporte bien. Les vins qui en sont issus sont légers et de faible degré.
À la vigne, c'est une variété de vigueur moyenne à forte, avec un port érigé à demi-érigé. Elle peut être conduite en taille courte ou en taille longue modérée, et elle est très peu sensible au millerandage. Elle est sensible à l'excoriose, à l'oïdium et au mildiou, mais peu atteinte par la pourriture grise.
À la vigne, c'est une variété de vigueur moyenne à forte, avec un port érigé à demi-érigé. Elle peut être conduite en taille courte ou en taille longue modérée, et elle est très peu sensible au millerandage. Elle est sensible à l'excoriose, à l'oïdium et au mildiou, mais peu atteinte par la pourriture grise.
Surfaces plantées en France
- 1979 10 ha
- 1988 74 ha
- 1998 180 ha
- 2008 165 ha
- 2018 78 ha
- 2020 64 ha
Relevés du catalogue officiel des variétés de vigne (Pl@ntGrape, IFV, INRAE, Institut Agro).
Le chiffre de 2020 vient du casier viticole tenu par les douanes (Observatoire de la viticulture française, FranceAgriMer).
Les appellations qui l’autorisent (9)
À découvrir dans notre cave
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Sources
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente et la consommation d’alcool sont interdites aux personnes mineures.