Cépage

Picardan

L'un des treize cépages autorisés à Châteauneuf-du-Pape, le picardan ne couvre plus que quelques hectares en France.

Couleur du raisin
Raisin blanc
Aujourd’hui
Presque disparu
Autres noms
Araignan, Aragnan, Gallet, Œillade blanche

Origine et parenté

Le picardan est un cépage originaire du sud de la France, certainement de la région de Châteauneuf-du-Pape, où il entre dans l'assemblage de l'appellation. Il est considéré comme proche de l'œillade, un cépage du Sud-Est de la France.

Son histoire

Les chiffres de surface montrent son recul continu en France : il couvrait 60 hectares en 1958, 10 en 1988 et seulement 2,9 en 2018.

Dans le verre

Les grappes et les baies sont grosses. Le picardan donne des vins fruités, assez fins, avec une acidité moyenne et un potentiel en sucre faible à moyen. Vinifié en assemblage, il apporte typicité, bouquet et finesse, et donne avec la syrah un rosé où dominent la fraîcheur et le fruit.

À la vigne, il est de vigueur moyenne, avec un port demi-érigé. On le taille court, de préférence palissé. Il est bien adapté aux zones chaudes et aux terroirs secs et peu fertiles, mais craint la carence en magnésium, l'oïdium et un peu la pourriture grise.

Surfaces plantées en France

  1. 1958 60 ha
  2. 1988 10 ha
  3. 2018 2,9 ha
  4. 2025 7,2 ha

Relevés du catalogue officiel des variétés de vigne (Pl@ntGrape, IFV, INRAE, Institut Agro).

Le chiffre de 2025 vient du casier viticole tenu par les douanes (Observatoire de la viticulture française, FranceAgriMer).

Les appellations qui l’autorisent (25)

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Sources

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