Dakapo

Le dakapo est un cépage noir allemand à pulpe rouge. Helmut Becker l'obtient en 1972 à l'institut de recherche de Geisenheim. C'est un croisement de deckrot et de portugieser bleu.

Il porte d'abord le numéro Geisenheim 7225-8. Il appartient aux mêmes recherches que d'autres obtentions, comme le rondo ou le saphira. Becker avait consacré sa thèse au phylloxéra. Son idée était de créer une vigne résistante aux parasites et aux maladies. Le nom vient de l'italien da capo, qui veut dire « bis ».

La variété est protégée le 24 janvier 2001. L'Allemagne en comptait 29 hectares en 2001 et 52 en 2004. En 2007, on en relevait 59 hectares. Bade en avait 22, la Hesse rhénane 15 et le Palatinat 11. La Suisse en avait 12 hectares en 2009.

On en tire surtout un vin de couleur. On l'ajoute jusqu'à 5 % à des rouges trop pâles, souvent du portugieser. À cette dose, il ne change pas leur goût. Seul, il donne un vin très corsé, riche et tannique. Une autre description le dit au contraire léger mais bien coloré.

À la vigne, il ressemble beaucoup au portugieser. Il résiste mieux au gel et demande moins de soins. Il mûrit tôt, 5 à 8 jours avant le chasselas. Il est fertile mais sensible à la pourriture grise.