- Livraison soignée partout en France
- Retrait en boutique à Sainte-Foy-la-Grande
- Le conseil d'un caviste : 05 57 46 31 23
-
Nos vins
-
Par couleur
-
Par région
-
Vins du monde
-
Nos sélections
Nos autres rayons-
Champagnes & bulles
-
Bières
-
Spiritueux
-
Sans alcool
-
Épicerie fine
Choisir une bouteille-
Pour quelle occasion ?
-
Avec quel plat ?
-
Quel budget ?
Nos servicesNos cavesConseils & recettes -
-
IGP
Balatonmelléki
IGP hongroise des environs du Balaton, sur quatre comitats : blancs floraux, rosés et rouges fruités, faciles à boire.
- Région
- Hongrie, plusieurs régions
- Pays
- Hongrie
- Protégée depuis
- 28/04/2007
- Couleurs et styles
- Blanc, Rouge, Rosé, Tranquille
- Dossier européen
- PGI-HU-A1508
- Fiche officielle
- Registre européen des indications géographiques
Le terroir
L'IGP couvre les parcelles classées I et II du cadastre viticole des comitats de Fejér, Somogy, Veszprém et Zala ; 85 % des raisins au moins doivent en provenir. Le climat des bords du Balaton mêle influences subméditerranéennes et continentales ; le miroir du lac renvoie la lumière et l'air en mouvement constant limite les maladies cryptogamiques. Cépages principaux : olasz rizling, chardonnay, szürkebarát, rizlingszilváni, zöld veltelini, cserszegi fűszeres, irsai olivér, zala gyöngye, kövidinka, furmint, hárslevelű, kékfrankos, zweigelt, cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, pinot noir, kadarka, parmi d'autres.
L’appellation
Le cahier des charges décrit des blancs jaune-vert à dorés, aux discrètes notes de fleurs blanches (sureau, tilleul, acacia) et de réséda ; des rosés saumon à rouge clair, sur la mûre et la framboise ; des rouges rubis, aux fruits noirs, de tanins moyens. Ce sont des vins de pays au sens hongrois, plus souples que les appellations d'origine du même bassin, qui tirent leur équilibre du grand plan d'eau et de la ventilation permanente des coteaux.
À la cave, servez les blancs à 10 °C sur un poisson frit ou une salade, les rosés à 10 °C à l'apéritif et les rouges à 15 °C sur une cuisine de tous les jours.
Les cépages
- Alibernet
- Alicante boushet
- Bacchus
- Bianca
- Blauburger
- Blauer frühburgunder
- Blauer silvaner
- Budai
- Bíbor kadarka
- Cabernet franc
- Cabernet sauvignon
- Chardonnay
- Chasselas
- Csabagyöngye
- Cserszegi fűszeres
- Csomorika
- Csókaszőlő
- Domina
- Dornfelder
- Ezerfürtű
- Ezerjó
- Furmint
- Hamburgi muskotály
- Hárslevelű
- Irsai Olivér
- Juhfark
- Kadarka
- Karát
- Királyleányka
- Korai piros veltelíni
- Korona
- Kék bakator
- Kékfrankos
- Kéknyelű
- Kékoportó
- Kövidinka
- Kövérszőlő
- Leányka
- Menoire
- Merlot
- Nektár
- Nero
- Olasz rizling
- Ottonel muskotály
- Pinot blanc
- Pinot noir
- Pintes
- Piros bakator
- Piros veltelíni
- Pátria
- Pölöskei muskotály
- Rajnai rizling
- Rizlingszilváni
- Rozália
- Rubintos
- Rózsakő
- Sagrantino
- Sauvignon
- Semillon
- Syrah
- Szürkebarát
- Sárfehér
- Sárga muskotály
- Tannat
- Tramini
- Turán
- Viktória gyöngye
- Viognier
- Vulcanus
- Zala gyöngye
- Zefír
- Zengő
- Zenit
- Zeus
- Zweigelt
- Zöld szagos
- Zöld szilváni
- Zöld veltelini
Raisin noirRaisin blancRaisin grisRaisin roseCouleur non précisée
À découvrir dans notre cave
Livraison en Point de Retrait Mondial Relay dès 8,99 € · Retrait gratuit à Sainte-Foy-la-GrandeVoir tout le rayon
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente et la consommation d’alcool sont interdites aux personnes mineures.