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Cépage
Nektár
Blanc muscaté hongrois de 1970, précoce et très résistant au botrytis, issu du judit et du cserszegi fűszeres.
- Couleur du raisin
- Raisin blanc
- Aujourd’hui
- Rare
Origine et parenté
Le nektár est un cépage blanc hongrois. Károly Bakonyi et ses collaborateurs l'ont obtenu en 1970. Il est issu du croisement du judit avec le cserszegi fűszeres.
Son histoire
On le trouve dans la région viticole du Balaton-felvidék. Plusieurs régions viticoles de Hongrie l'autorisent aujourd'hui.
Dans le verre
Le nektár mûrit tôt, à la fin d'août. Il atteint de 18 à 20 degrés de moût et se vendange avec une forte teneur en sucre dès la première quinzaine de septembre.
Son vin a un nez épicé, légèrement muscaté. Le raisin résiste très bien au botrytis. Quand il se flétrit ou se botrytise, il peut donner un vin de qualité particulière.
Son vin a un nez épicé, légèrement muscaté. Le raisin résiste très bien au botrytis. Quand il se flétrit ou se botrytise, il peut donner un vin de qualité particulière.
Les appellations qui l’autorisent (11)
Hongrie
À découvrir dans notre cave
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Sources
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