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Cépage
Zengő
Un cépage blanc hongrois créé par Ferenc Király, croisement de l'ezerjó et du bouvier, reconnu officiellement depuis 1982.
- Couleur du raisin
- Raisin blanc
- Aujourd’hui
- Rare
- Autres noms
- Badacsony 8, B 8, Badachon 8
Origine et parenté
Ferenc Király a créé le zengő en croisant l'ezerjó et le bouvier. Le zengő vient de Hongrie.
Les dates divergent. Le catalogue des variétés place le croisement en 1956, un texte hongrois écrit 1951.
Les dates divergent. Le catalogue des variétés place le croisement en 1956, un texte hongrois écrit 1951.
Son histoire
Le zengő est reconnu officiellement en Hongrie depuis 1982. Il se cultive autour d'Etyek-Buda, du lac Balaton, d'Eger et des monts Velence.
La Hongrie en relève 317 hectares en 2008.
La Hongrie en relève 317 hectares en 2008.
Dans le verre
Le vin est parfumé, harmonieux et de caractère acide, avec des acides fins. C'est un blanc de qualité.
Le cépage mûrit à une époque moyenne. Il supporte la sécheresse, craint un peu la pourriture et demande peu de travail en vert.
Le cépage mûrit à une époque moyenne. Il supporte la sécheresse, craint un peu la pourriture et demande peu de travail en vert.
Surfaces relevées dans le monde
- Hongrie 317 ha en 2008
Relevés réunis par le Vitis International Variety Catalogue (VIVC, institut Julius Kühn). Les chiffres de 2015 viennent de l'Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV), arrondis au millier d'hectares. Chaque chiffre porte l'année de son recensement.
Les appellations qui l’autorisent (16)
Hongrie
À découvrir dans notre cave
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Sources
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente et la consommation d’alcool sont interdites aux personnes mineures.