Fetească regală

La fetească regală est un cépage blanc de Roumanie. Elle est née d'un croisement naturel entre la fetească albă et la frâncușă, comme l'ont confirmé des marqueurs génétiques.

On l'a repérée dans la commune de Daneș, dans le județ de Mureș.

Un prédicateur luthérien de Daneș, A. Ligner, la fixe en culture en 1903. Il travaille ensuite avec un pépiniériste amateur, A. Krafft, de Mălâncrav.

En 1928, son vin est présenté à l'Exposition nationale des vins et des fruits de Bucarest. Il porte déjà le nom de fetească regală et impressionne par sa qualité.

En 1979, la station de recherche de Blaj fait homologuer une sélection clonale, la Fetească Regală 21 Blaj.

Elle est aujourd'hui le cépage le plus planté de Roumanie. Le pays en comptait 16 363 hectares en 2008 et 13 305 en 2010. On la trouve aussi en Hongrie, avec 942 hectares en 2008, et en Ukraine, avec 1 600 hectares en 2009.

La vigne est très vigoureuse et débourre tôt, dans les premiers jours d'avril. Son bois mûrit bien et résiste jusqu'à moins 22 °C. Elle craint la sécheresse et la pourriture grise. Elle mûrit deux semaines après la fetească albă.

Son vin est blanc verdâtre, puis jaune paille en vieillissant. Il titre de 10 à 12,5 %. Jeune, il a un arôme floral facile à reconnaître. Il est le plus souvent sec, mais il existe aussi en demi-sec et en doux. Il sert de base aux grands mousseux roumains.