Belokranjec

Belokranjec est l'appellation d'origine du blanc sec tranquille d'assemblage de la région viticole de Bela krajina, en Slovénie, enregistrée en 2006. Sa base est fixée : 10 à 40 % de kraljevina et 20 à 50 % de riesling italien, les deux réunis faisant au moins la moitié du vin, avec au moins deux autres cépages blancs de la liste régionale, pinot blanc, chardonnay, zeleni silvanec, sauvignon, riesling rhénan et les autres.

Le vin est jaunâtre aux nuances verdâtres. Dans l'année qui suit la récolte, il a un arôme dominant de cépages blancs et un goût frais, d'une agréable subtilité ; ensuite viennent des arômes mûrs typiques de l'assemblage. Les arômes variétaux du muscat jaune et du sauvignon ne doivent jamais dominer. Le relief karstique très découpé, la disparité des pentes et des expositions donnent une grande diversité de microclimats d'une parcelle à l'autre.

Un blanc frais et discret pour les poissons de rivière, les charcuteries slovènes et les fromages frais.