Cépage

Ranfol

Un blanc slovène, croisement du gouais blanc et du blank blauer, surtout employé en assemblage.

Couleur du raisin
Raisin blanc
Aujourd’hui
Rare
Autres noms
Štajerska belina, Belina Pleterje, Divjak, Divjaka primorska, Plavis, Praskava belina, Ramfol, Ranfol bijeli, Sremska lipovina, Urbanka, Vrbanka, Diviacco

Origine et parenté

Le ranfol est un cépage blanc d'origine slovène. L'analyse génétique lui donne pour parents le gouais blanc, aussi appelé heunisch weiss, et le blank blauer, aussi appelé vulpea.

Son histoire

Le ranfol donne un vin blanc léger. On le cultive d'ordinaire pour l'assembler à d'autres cépages.

L'appellation slovène le désigne aussi sous le nom de štajerska belina. En Croatie, un relevé compte 210 hectares de ranfol en 2009.

Dans le verre

La feuille est trilobée, de taille moyenne et épaisse, avec de grandes dents pointues. La grappe est de taille moyenne, ramifiée. La baie est ronde, blanc jaunâtre, parfois un peu rougeâtre, avec une peau fine et ponctuée. La vigne est très productive et mûrit à la deuxième époque.

Surfaces relevées dans le monde

  • Croatie 210 ha en 2009

Relevés réunis par le Vitis International Variety Catalogue (VIVC, institut Julius Kühn). Les chiffres de 2015 viennent de l'Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV), arrondis au millier d'hectares. Chaque chiffre porte l'année de son recensement.

Les appellations qui l’autorisent (14)

Croatie

Slovénie

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Sources

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