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IGP
Podravje
IGP slovène du bassin de la Drave : vins de pays de la Styrie slovène et du Prekmurje, blancs vifs du climat pannonien.
- Pays
- Slovénie
- Protégée depuis
- 26/01/2006
- Couleurs et styles
- Blanc
- Dossier européen
- PGI-SI-A0995
- Fiche officielle
- Registre européen des indications géographiques
Le terroir
La province viticole de Podravje s'étend au nord-est de la Slovénie, du Pohorje aux monts de Lendava et de la frontière autrichienne à la frontière croate, et regroupe deux districts : Štajerska Slovenija et Prekmurje. L'essentiel des vignes occupe les collines des Slovenske gorice ; au sud, les Haloze et le Macelj, escarpés et en terrasses ; au nord-est, les douces Prekmurske gorice. Sols de roches carbonatées tendres : rendzines, sols bruns saturés. Cépages : riesling italien, riesling du Rhin, šipon, silvaner vert, sauvignon, pinots, chardonnay, müller-thurgau, bouvier, muscats, traminers, kerner, kraljevina, ranfol ; pinot noir, modra frankinja, zweigelt, žametovka, portugalka, gamay.
L’appellation
Le cahier des charges souligne la grande variété des cépages, des précoces aux tardifs, et la réputation d'élégance des blancs de cépage et d'assemblage, favorisée par le climat pannonien aux forts écarts jour-nuit, aux étés relativement secs et aux hivers rigoureux. Les vins sont brillants, aux reflets jaunes à verts, au parfum fort, fruité, floral ou végétal selon le cépage ; en bouche vifs par leur acidité rafraîchissante, pleins, riches en extrait, harmonieux et faciles à boire. La mention traditionnelle est deželno vino PGO (vin de pays d'indication géographique reconnue).
À la cave, servez ces blancs à 10 °C sur une cuisine de tous les jours, une volaille ou un fromage frais.
Les cépages
- Bouvier
- Chardonnay
- Chasselas blanc
- Chasselas rose
- Gamay
- Kerner
- Kraljevina
- Modra frankinja
- Muscat jaune
- Muscat Ottonel
- Müller-Thurgau
- Pinot blanc
- Pinot gris
- Pinot noir
- Portugalka
- Ranfol
- Riesling italien
- Riesling rhénan
- Sauvignon
- Traminec
- Traminec odorant
- Zeleni silvanec
- Zweigelt
- Šipon
- Žametovka
Raisin noirRaisin blancRaisin grisRaisin rose
À découvrir dans notre cave
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