AOP

Monor / Monori

Les collines de Monor, aux portes de Pest, sur le lœss des crêtes de Gödöllő, blancs floraux et gras à l'acidité vive.

Région
Hongrie centrale
Pays
Hongrie
Protégée depuis
17/02/2018
Dossier européen
PDO-HU-N1638
Fiche officielle
Registre européen des indications géographiques

Le terroir

Les collines de Strázsa et de Száraz à Monor, Monorierdő, Bénye et la vallée de Harc à Gomba, en Hongrie centrale. Les collines de Gödöllő-Monor, sur l'arête sud-ouest des collines de Cserhát, vers 200 mètres d'altitude : des crêtes basses séparées par des vallées érodées, entre la plaine de Pest et la crête de sable de Pilis-Alpár. Un lœss de 10 à 30 mètres, avec des sables de lœss et des sables éoliens, sous un sol forestier rouge-brun ou un tchernoziom carbonaté riche en dolomite ; des eaux souterraines à plus de 10 mètres. Un climat sans extrêmes, 11,6 degrés de moyenne, peu de gelées et des pluies régulières. Cépages : zöld veltelini, ezerjó, hárslevelű, chardonnay, olaszrizling, kövidinka, kékfrankos, kadarka, cabernet franc.

L’appellation

Monor est une appellation de la Hongrie centrale, reconnue en 2018, sur les collines qui séparent la plaine de Pest de la grande plaine sableuse.

Les blancs de cépage et d'assemblage sont vert clair ou jaune verdâtre, vifs et frais ; les vins de cépage ont un parfum et un goût fruités et floraux caractéristiques de la variété, avec de la longueur en bouche, et se font secs, demi-secs, demi-doux ou doux selon la teneur en sucre. L'appellation prévoit aussi des rouges. Le lœss profond des crêtes et le climat sans excès, sans grands écarts entre le jour et la nuit ni journées trop chaudes, donnent des vins réguliers et frais.

Des blancs vifs pour les volailles, les poissons d'eau douce et les fromages.

Les cépages

Raisin noirRaisin blancRaisin grisRaisin roseCouleur non précisée

À découvrir dans notre cave

Bergerac Domaine de Mayat Bergerac Domaine de Mayat 5,90 €
Domaine de Mayat Chardonnay Domaine de Mayat Chardonnay 5,90 €
Villa Dria Jardin Secret Côtes de Gascogne Villa Dria Jardin Secret Côtes de Gascogne 8,50 €
Château Tour de Biot Cuvée Colomb’art Château Tour de Biot Cuvée Colomb’art 6,50 €
Château Haut Bernasse Les Œnopotes Monbazillac Château Haut Bernasse Les Œnopotes Monbazillac 12,50 €
Bordeaux Château Tour de Biot Rosé Bordeaux Château Tour de Biot Rosé 6,50 €
Champagne Chassenay d'Arce, Cuvée Première Brut Champagne Chassenay d'Arce, Cuvée Première Brut 27,00 €
Tour du Roy Brut Prestige Crémant de Bordeaux Tour du Roy Brut Prestige Crémant de Bordeaux 9,50 €
Cave de Turckheim Mayerling Crémant d'Alsace Cave de Turckheim Mayerling Crémant d'Alsace 13,00 €
Choisir les options
Prosecco Zimor Treviso Extra Dry Prosecco Zimor Treviso Extra Dry 8,90 €
Mas Mudiglizia Maury Blanc Mas Mudiglizia Maury Blanc 19,50 €

Livraison en Point de Retrait Mondial Relay dès 8,99 € · Retrait gratuit à Sainte-Foy-la-GrandeVoir tout le rayon

Retour