Weinland

Weinland est l'indication géographique des vins de pays de l'est de l'Autriche, reconnue en 2004, pour la Basse-Autriche, le Burgenland et Vienne. Selon la loi autrichienne, ces vins portent la mention traditionnelle Landwein ; le moût doit atteindre 14 degrés Klosterneuburger, soit 8,7 % d'alcool en puissance, et le vin titre au moins 8,5 degrés avec 4 grammes d'acidité par litre.

L'indication sert principalement à des vins légers, secs, fruités et acides, qui présentent le caractère des vins de la région. Sur les flancs de l'Eisenberg, au sud du Burgenland, les vins prennent une fine nuance minérale. Les sols d'érosion et les sols volcaniques donnent aussi au Sturm, le moût partiellement fermenté, un caractère très épicé et minéral.

Des vins de soif pour les Heurigen et les planches de charcuteries, un Sturm à l'automne.