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AOP
Alsace grand cru Bruderthal
Un vallon en fer à cheval sur calcaire coquillier, abrité du Schneeberg au rocher de Mutzig.
- Région
- Alsace
- Pays
- France
- Protégée depuis
- 19/02/1999
- Superficie du vignoble
- environ 3,8 hectares
- Couleurs et styles
- Blanc, Tranquille
- Dossier européen
- PDO-FR-A0336
- Fiche officielle
- Registre européen des indications géographiques
Le terroir
Le massif des Vosges protège le vignoble des vents humides et frais du nord-ouest ; les versants bien exposés et à forte pente des collines sous-vosgiennes portent le grand cru. Le Bruderthal occupe un vallon en forme de fer à cheval, protégé des vents du nord par une chaîne de montagne qui s'étire du Schneeberg au rocher de Mutzig. Le sol de calcaire coquillier, le Muschelkalk, très caillouteux, permet un réchauffement rapide ; la présence d'argile régule le régime hydrique en profondeur. Cépages : riesling, gewurztraminer, pinot gris, muscat à petits grains, muscat ottonel.
L’appellation
Son sol de calcaire coquillier, très caillouteux, se réchauffe vite, tandis que la présence d'argile régule le régime hydrique en profondeur. Ce sont des vins blancs de garde par excellence, marqués par une fraîcheur affirmée qui repose sur une acidité tartrique dominante, avec une grande matière, beaucoup de complexité et une forte puissance aromatique.
On y distingue quatre types de vins : les secs et minéraux ; les aromatiques, fruités, gras et riches ; les vendanges tardives ; les sélections de grains nobles. Dix à vingt ans. Servez à 11 °C dans un grand verre.
Histoire et évolutions
Il ne figure pas parmi les vingt-cinq premiers grands crus. Ses vignerons obtiennent son classement par le décret du 17 décembre 1992.
Le riesling y tient 38 % du vignoble, devant le gewurztraminer et le pinot gris. De 2022 à 2024, seuls 4 à 6 hectares étaient déclarés, sur 18,40 hectares classés. En 2024, le rendement y fut de 23 hectolitres par hectare, contre 40,1 en moyenne pour les grands crus.
D’après le cahier des charges officiel de l’appellation. Recoupé avec fr.wikipedia.org.
Les cépages
- Gewurztraminer
- Muscat à petits grains blancs
- Muscat à petits grains roses
- Muscat ottonel
- Pinot gris
- Riesling
Cahier des charges en vigueur homologué le 15/01/2026
Raisin blancRaisin grisRaisin rose
À découvrir dans notre cave
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