Alsace grand cru Sonnenglanz

Le Sonnenglanz, l'éclat du soleil, domine Beblenheim sur un promontoire avancé dans la plaine. Sa précocité et sa sécheresse relative favorisent la pourriture noble.

Ce sont des vins blancs de garde par excellence, marqués par une fraîcheur affirmée qui repose sur une acidité tartrique dominante. Ils présentent une grande matière, beaucoup de complexité et une forte puissance aromatique aux nuances variées. On y distingue quatre types de vins : les secs et minéraux ; les aromatiques, fruités, gras et riches ; les vendanges tardives ; les sélections de grains nobles.

Le sol lourd et profond retarde le démarrage de la vigne au printemps, mais la nourrit tout l'été. Dix à vingt ans. Servez à 11 °C, sur un foie gras.

Le nom du Sonnenglanz est défendu en justice bien avant les grands crus. Le 11 décembre 1935, le syndicat viticole de Beblenheim fait condamner un vigneron du village. Il avait vendu 15 hectolitres sous le nom de Sonnenglanz. Or ce vin venait d'un autre lieu-dit, le Pfänzer.

Le jugement définit au passage l'appellation d'origine. Il fixe la surface, les limites, le sol et l'encépagement. Il admet le pinot, le traminer, le riesling ou le muscat. Il tolère aussi un coupage avec du chasselas ou du sylvaner.

L'appellation Alsace grand cru naît du décret du 20 novembre 1975. Les cépages se limitent alors au riesling, au gewurztraminer, au pinot gris et au muscat. Le chasselas et le sylvaner n'y ont plus leur place. Le Sonnenglanz entre dans la liste le 23 novembre 1983.

En 2001, le texte précise les trois muscats admis. En octobre 2011, chaque grand cru devient une appellation à part entière. Le pinot gris occupe la moitié du vignoble, devant le gewurztraminer.

Sur 32,80 hectares classés, environ 18 hectares étaient déclarés en grand cru de 2022 à 2024.