Alsace grand cru Kitterlé

Le Kitterlé est un éperon rocheux qui s'avance sur la plaine, à la sortie de la vallée de la Lauch. Sa forme lui vaut trois expositions différentes, sud, sud-est et sud-ouest, sur des pentes si raides qu'elles ont imposé des terrasses.

Ce sont des vins blancs de garde par excellence, marqués par une fraîcheur affirmée qui repose sur une acidité tartrique dominante. Ils présentent une grande matière, beaucoup de complexité et une forte puissance aromatique aux nuances variées. On y distingue quatre types de vins : les secs et minéraux ; les aromatiques, fruités, gras et riches ; les vendanges tardives ; les sélections de grains nobles.

Le grès et le grauwacke donnent des vins droits et fumés. Quinze à trente ans. Servez à 11 °C dans un grand verre.

En 1877, Charles Gérard décrit les meilleurs crus de Guebwiller. Il y range le Kitterlé, qu'il dit « perfide ». Le vin a gagné le surnom de « brise-mollets ». Selon Gérard, le nom viendrait du vigneron qui planta le coteau le premier, un certain Kutter, petit de taille.

Pour tenir ces pentes, les vignerons ont bâti plus de 50 kilomètres de murs. Ils soutiennent les terrasses du coteau.

L'ordonnance du 2 novembre 1945 prévoit de délimiter les appellations locales d'Alsace. L'appellation Alsace grand cru naît du décret du 20 novembre 1975. Les cépages se limitent alors au riesling, au gewurztraminer, au pinot gris et au muscat. Le Kitterlé entre dans la liste le 23 novembre 1983, avec vingt-trois autres lieux-dits.

En 2001, le texte précise les trois muscats admis : le muscat ottonel et le muscat à petits grains, blanc ou rose. En octobre 2011, chaque grand cru devient une appellation à part entière.

En 2024, 9,41 hectares étaient plantés pour le grand cru, sur 25,79 hectares classés.