Alsace grand cru Sommerberg

Le Sommerberg, la montagne de l'été, domine Niedermorschwihr et Katzenthal. Sa très forte pente impose un travail à la main, et ses trois amphithéâtres, séparés par des affleurements de granite, en font trois terroirs en un.

Le sol très pierreux emmagasine la chaleur du jour et la restitue la nuit : c'est ce qui explique sa précocité. Ce sont des vins blancs de garde par excellence, marqués par une fraîcheur affirmée qui repose sur une acidité tartrique dominante, avec une grande matière et une forte puissance aromatique.

Le granite en fait un terroir de riesling tendu. Douze à vingt-cinq ans. Servez à 11 °C dans un grand verre.

Les vignerons alsaciens distinguent leurs meilleurs lieux-dits depuis des siècles. Ils ont longtemps vendu leurs vins sous le nom de leur origine. L'ordonnance du 2 novembre 1945 prévoit de délimiter ces appellations locales, sur proposition des syndicats viticoles.

L'appellation Alsace grand cru naît du décret du 20 novembre 1975. Un seul lieu-dit y figure alors, le Schlossberg. Les cépages se limitent au riesling, au gewurztraminer, au pinot gris et au muscat. Le Sommerberg entre dans la liste le 23 novembre 1983, avec vingt-trois autres lieux-dits.

En 2001, le texte précise les trois muscats admis : le muscat ottonel et le muscat à petits grains, blanc ou rose. En octobre 2011, chaque grand cru devient une appellation à part entière. Six cépages restent autorisés : riesling, gewurztraminer, pinot gris et les trois muscats.

En 2024, 13,51 hectares étaient plantés pour le grand cru, sur 28,36 hectares classés.