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Cépage
Piroso
Rouge résistant aux maladies, croisé en Allemagne en 1980, dont même la pulpe est très colorée.
- Couleur du raisin
- Raisin noir
- Aujourd’hui
- Rare
Origine et parenté
Le piroso est un cépage noir moderne, créé en Allemagne. Norbert Becker le croise en 1980. Ses deux parents sont des semis de sélection, Geisenheim 6423-14 et Freiburg 54-64 R.
Le premier descend du rotberger et de la heroldrebe. Le second descend du deckrot et d'un autre semis de Fribourg, Freiburg 589-54.
Le premier descend du rotberger et de la heroldrebe. Le second descend du deckrot et d'un autre semis de Fribourg, Freiburg 589-54.
Son histoire
La variété est protégée en Allemagne depuis 2005. Elle entre au catalogue officiel allemand en 2010, sous le numéro RBE 198. Le Land de Bade-Wurtemberg en est le titulaire, par l'institut viticole d'État de Fribourg-en-Brisgau.
Sa culture reste confidentielle. L'Allemagne en compte 5 hectares chaque année de 2015 à 2020.
Sa culture reste confidentielle. L'Allemagne en compte 5 hectares chaque année de 2015 à 2020.
Dans le verre
Sa baie bleu-noir a une pulpe très fortement colorée. Son vin est rouge bleuté, au nez parfumé mais neutre, avec beaucoup de corps.
La vigne débourre et fleurit assez tard. Elle craint très peu le mildiou et assez peu l'oïdium et la pourriture grise. Ses rendements sont faibles à moyens, avec des moûts riches en sucre et en acidité.
La vigne débourre et fleurit assez tard. Elle craint très peu le mildiou et assez peu l'oïdium et la pourriture grise. Ses rendements sont faibles à moyens, avec des moûts riches en sucre et en acidité.
Surfaces relevées dans le monde
- Allemagne 5 ha en 2015, 5 ha en 2016, 5 ha en 2017, 5 ha en 2018, 5 ha en 2019, 5 ha en 2020
Relevés réunis par le Vitis International Variety Catalogue (VIVC, institut Julius Kühn). Les chiffres de 2015 viennent de l'Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV), arrondis au millier d'hectares. Chaque chiffre porte l'année de son recensement.
Les appellations qui l’autorisent (22)
Allemagne
- Bayerischer Bodensee-Landwein
- Brandenburger Landwein
- Hessische Bergstraße
- Landwein der Mosel
- Landwein der Ruwer
- Landwein der Saar
- Landwein Rhein
- Mittelrhein
- Mosel
- Pfalz
- Pfälzer Landwein
- Regensburger Landwein
- Rheingau
- Rheingauer Landwein
- Rheinhessen
- Sächsischer Landwein
- Starkenburger Landwein
- Württemberg
Danemark
À découvrir dans notre cave
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Sources
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente et la consommation d’alcool sont interdites aux personnes mineures.