Donauriesling

Le donauriesling vient d'Autriche. Il a été croisé en 1978 à l'école supérieure et office fédéral de la vigne et des fruits de Klosterneuburg. Le travail de sélection était dirigé par Ferdinand Regner.

Selon l'obtenteur, il descend du riesling et d'une obtention de Fribourg, le Freiburg 589-54. Ce second parent réunit le seyve villard 12-481, le pinot gris et le chasselas. Il fait partie des cépages dits PiWi, qui résistent bien aux champignons.

Le cépage est connu depuis 1993. Il arrive sur le marché en 2013.

Il figure aujourd'hui parmi les cépages autorisés de plusieurs appellations allemandes, comme la Franconie, la Moselle ou le Mittelrhein.

Les vins jeunes sont fruités et riches en acidité. Ils doivent mûrir assez longtemps avant d'être bus.

La vigne pousse avec vigueur. Elle débourre tard et mûrit tard, d'où le besoin de bonnes expositions. Ses rendements sont moyens, plus élevés que ceux du riesling. Elle résiste très bien au gel d'hiver, au mildiou et à l'oïdium, et bien au botrytis. Ses baies sont petites, ce qui donne de l'extrait au vin. Elles craignent la chaleur et les coups de soleil.