Garanoir

Le garanoir est un cépage rouge suisse. André Jaquinet l'a obtenu en 1970 à Pully, avec Dominique Maigre. C'est un croisement du gamay et du reichensteiner. Il est le frère du gamaret, issu du même croisement.

Le but était d'avoir un cépage proche du gamay et du pinot noir, mais plus précoce. Les obtenteurs voulaient aussi plus de résistance à la pourriture.

Le cépage a d'abord été nommé Gastar, puis Granoir, et enfin Garanoir. Le nom Granoir ne peut plus être employé pour des raisons juridiques.

La Suisse comptait environ 198 hectares de garanoir en 2007, puis 203 hectares en 2009. On le cultive aussi en petite quantité dans le Wurtemberg, en Allemagne.

En 2023, à la demande d'un domaine de Virginie, il a été reconnu comme désignation de cépage acceptable pour les vins américains.

Le garanoir mûrit tôt. Il résiste assez bien à la pourriture. Il donne des vins rouges ou rosés, d'une couleur sombre et intense, très fruités, avec des arômes de mûre. Ils sont doux en bouche. À forte maturité, ils manquent d'acidité et de structure.