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Cépage
Goustolidi
Un blanc ionien de Céphalonie et de Zante, aux notes d'orange et de miel.
- Couleur du raisin
- Raisin blanc
- Aujourd’hui
- Rare
- Autres noms
- Vostilidi, Vostylidi, Avgoustolidi, Goustoulidi, Augoustolidi, Gustolidi
Origine et parenté
Le goustolidi est un cépage blanc des îles Ioniennes, surtout de Céphalonie et de Zante. On l'y appelle aussi vostilidi ou avgoustolidi. Il est présent dans le Péloponnèse. Son parentage établi par marqueurs génétiques donne le heunisch weiss comme un des parents. L'autre parent reste inconnu.
Son histoire
Un relevé de 1999 compte environ 112 hectares de goustolidi en Grèce. C'est un cépage rare.
Il s'emploie surtout sur les îles de Céphalonie et de Zante. Sur Céphalonie, on le trouve sous l'indication Pentes de l'Ainos. À Zante, on le trouve sous les indications Zakynthos et Verdea de Zakynthos.
Il s'emploie surtout sur les îles de Céphalonie et de Zante. Sur Céphalonie, on le trouve sous l'indication Pentes de l'Ainos. À Zante, on le trouve sous les indications Zakynthos et Verdea de Zakynthos.
Dans le verre
Le goustolidi a un caractère de fruit mûr qui rappelle l'orange et les fruits exotiques. S'y ajoutent de riches notes de miel. L'acidité est modérée et les tanins sont légèrement présents.
On en fait aussi un vin dans un style plus traditionnel, oxydatif.
On en fait aussi un vin dans un style plus traditionnel, oxydatif.
Surfaces relevées dans le monde
- Grèce 112 ha en 1999
Relevés réunis par le Vitis International Variety Catalogue (VIVC, institut Julius Kühn). Les chiffres de 2015 viennent de l'Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV), arrondis au millier d'hectares. Chaque chiffre porte l'année de son recensement.
Les appellations qui l’autorisent (3)
Grèce
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Sources
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