Cépage

Lambrusca di Alessandria

Un vieux cépage du Piémont, cousin éloigné des lambruschi, longtemps utilisé pour étoffer les rouges d'Alessandria.

Couleur du raisin
Raisin noir
Aujourd’hui
Rare
Autres noms
Lambrusco di Alessandria, Moretto, Croetto, Neretto, Pezzè, Crova, Crovetto, Neretto di Alessandria, Lambrusca

Origine et parenté

Le lambrusca di Alessandria est un cépage noir du Piémont. Les marqueurs génétiques lui donnent pour parents le crovin et le neretto di Marengo.

Son histoire

C'est un ancien cépage de la famille du lambrusco. On le cultive surtout au Piémont, dans les provinces d'Alessandria et d'Asti. Les autres lambruschi sont plus répandus en Lombardie et en Émilie-Romagne.

Comme les autres lambruschi, il descend de vignes sauvages présentes depuis l'Antiquité dans toute l'Italie. Les Latins les appelaient Labrusca vitis.

Son raisin a toujours été entièrement vinifié. À l'époque de sa plus grande diffusion, jusque vers la fin du XXe siècle, on trouvait des vins purs dans l'Alessandrino. Le plus souvent, on le mélangeait à d'autres cépages améliorateurs, surtout le dolcetto et la barbera, mais aussi la freisa et la bonarda.

Les relevés de surface le placent à 195 hectares en Italie en 1990, puis à 900 hectares en 2000.

Dans le verre

Seul, il donne un vin rouge rubis, fruité, épicé, de corps moyen.

Surfaces relevées dans le monde

  • Italie 195 ha en 1990, 900 ha en 2000

Relevés réunis par le Vitis International Variety Catalogue (VIVC, institut Julius Kühn). Les chiffres de 2015 viennent de l'Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV), arrondis au millier d'hectares. Chaque chiffre porte l'année de son recensement.

Les appellations qui l’autorisent (3)

Italie

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Sources

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