- Livraison soignée partout en France
- Retrait en boutique à Sainte-Foy-la-Grande
- Le conseil d'un caviste : 05 57 46 31 23
Menu
-
Nos vins
-
Par couleur
-
Par région
-
Vins du monde
-
Nos sélections
Nos autres rayons-
Champagnes & bulles
-
Bières
-
Spiritueux
-
Sans alcool
-
Épicerie fine
Choisir une bouteille-
Pour quelle occasion ?
-
Avec quel plat ?
-
Quel budget ?
Nos servicesNos cavesConseils & recettes -
-
Cépage
Moristel
Le cépage noir historique du Somontano, en Aragon, peu productif mais robuste, toujours le dernier à entrer en cave.
- Couleur du raisin
- Raisin noir
- Aujourd’hui
- Largement planté
- Autres noms
- Concejón, Juan Ibáñez, Miguel del Arco, Miguel de Arcos, Miguelete, Negraleja, Monastrell, Moristrel
Origine et parenté
Le moristel est un cépage noir espagnol originaire d'Aragon. Une analyse génétique lui donne pour parent le morate.
Il est autochtone de la région du Somontano, au nord-est de l'Espagne.
Il est autochtone de la région du Somontano, au nord-est de l'Espagne.
Son histoire
C'est l'un des cépages historiques du Somontano. Il y est aujourd'hui cépage principal de l'appellation.
On le trouve aussi sous le nom de juan ibáñez dans l'appellation Cariñena. Les relevés de 1999 en comptaient 1 267 hectares en Espagne.
Traditionnellement, il sert à faire des rouges jeunes, seul ou en assemblage, pour apporter du corps et de la couleur. Aujourd'hui, on en fait aussi des vins de cépage.
On le trouve aussi sous le nom de juan ibáñez dans l'appellation Cariñena. Les relevés de 1999 en comptaient 1 267 hectares en Espagne.
Traditionnellement, il sert à faire des rouges jeunes, seul ou en assemblage, pour apporter du corps et de la couleur. Aujourd'hui, on en fait aussi des vins de cépage.
Dans le verre
Il donne peu, mais il résiste très bien aux maladies et aux conditions climatiques difficiles. Son débourrement et sa maturation sont très tardifs.
Ses vins sont légers mais très aromatiques, avec des arômes de fruits des bois, des notes florales et une pointe d'épices douces.
Ses vins sont légers mais très aromatiques, avec des arômes de fruits des bois, des notes florales et une pointe d'épices douces.
Surfaces relevées dans le monde
- Espagne 1 267 ha en 1999
Relevés réunis par le Vitis International Variety Catalogue (VIVC, institut Julius Kühn). Les chiffres de 2015 viennent de l'Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV), arrondis au millier d'hectares. Chaque chiffre porte l'année de son recensement.
Les appellations qui l’autorisent (7)
Espagne
À découvrir dans notre cave
Livraison en Point de Retrait Mondial Relay dès 8,99 € · Retrait gratuit à Sainte-Foy-la-GrandeVoir tout le rayon
Sources
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente et la consommation d’alcool sont interdites aux personnes mineures.