- Livraison soignée partout en France
- Retrait en boutique à Sainte-Foy-la-Grande
- Le conseil d'un caviste : 05 57 46 31 23
Menu
-
Nos vins
-
Par couleur
-
Par région
-
Vins du monde
-
Nos sélections
Nos autres rayons-
Champagnes & bulles
-
Bières
-
Spiritueux
-
Sans alcool
-
Épicerie fine
Choisir une bouteille-
Pour quelle occasion ?
-
Avec quel plat ?
-
Quel budget ?
Nos servicesNos cavesConseils & recettes -
-
Cépage
Moscato di Terracina
Un muscat blanc du sud du Latium, à la fois raisin de table et raisin de cuve.
- Couleur du raisin
- Raisin blanc
- Aujourd’hui
- Rare
- Autres noms
- Moscatello, Moscatellone, Muscat, Muscat de Terracina, Muskateller, Moscato bianco di Lucca, Moscato di Maccarese, Moscato di Modolo, Moscato saraceno, Moscatino di Scanzo, Chiapparone
Origine et parenté
Le moscato di Terracina est un cépage blanc à arôme muscat, cultivé dans la province de Latina, dans le Latium. Les fiches du registre italien indiquent comme synonymes officiels moscatello, moscatellone, muscat et muskateller.
Son histoire
Le moscato di Terracina est inscrit au registre national italien des variétés de vigne le 22 février 1971. Il a été décrit en 1975 dans une monographie sur les principaux raisins de table cultivés en Italie.
En 1982, on relevait 451 hectares de moscato di Terracina en Italie.
L'appellation Terracina, ou Moscato di Terracina, a été approuvée en 2007. Elle demande au minimum 85 % de moscato di Terracina, et 100 % pour le spumante. Le cépage est aussi admis dans plusieurs indications géographiques du Latium, comme Colli Cimini et Civitella d'Agliano.
En 1982, on relevait 451 hectares de moscato di Terracina en Italie.
L'appellation Terracina, ou Moscato di Terracina, a été approuvée en 2007. Elle demande au minimum 85 % de moscato di Terracina, et 100 % pour le spumante. Le cépage est aussi admis dans plusieurs indications géographiques du Latium, comme Colli Cimini et Civitella d'Agliano.
Dans le verre
Le grappillon est gros, long de 20 à 25 centimètres, compact et ailé. Le grain est doré et de goût très sucré. Il a un arôme muscat agréable. Le cépage est vigoureux et productif. Il est un peu sensible au mildiou, et ses grappes très serrées pourrissent facilement.
On le consomme frais ou on le vinifie. Comme la production est limitée, il n'est généralement pas vinifié seul.
On le consomme frais ou on le vinifie. Comme la production est limitée, il n'est généralement pas vinifié seul.
Surfaces relevées dans le monde
- Italie 451 ha en 1982
Relevés réunis par le Vitis International Variety Catalogue (VIVC, institut Julius Kühn). Les chiffres de 2015 viennent de l'Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV), arrondis au millier d'hectares. Chaque chiffre porte l'année de son recensement.
Les appellations qui l’autorisent (3)
Italie
À découvrir dans notre cave
Livraison en Point de Retrait Mondial Relay dès 8,99 € · Retrait gratuit à Sainte-Foy-la-GrandeVoir tout le rayon
Sources
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente et la consommation d’alcool sont interdites aux personnes mineures.