- Livraison soignée partout en France
- Retrait en boutique à Sainte-Foy-la-Grande
- Le conseil d'un caviste : 05 57 46 31 23
Menu
-
Nos vins
-
Par couleur
-
Par région
-
Vins du monde
-
Nos sélections
Nos autres rayons-
Champagnes & bulles
-
Bières
-
Spiritueux
-
Sans alcool
-
Épicerie fine
Choisir une bouteille-
Pour quelle occasion ?
-
Avec quel plat ?
-
Quel budget ?
Nos servicesNos cavesConseils & recettes -
-
Cépage
Trevisana nera
Un noir de Vénétie dont le nom parle de Trévise, mais qu'on ne trouve presque plus que près de Feltre.
- Couleur du raisin
- Raisin noir
- Aujourd’hui
- Rare
- Autres noms
- Borgogna, Gattera, Refosco di Guarnieri, Refosco di Juarnieri, Lambrusco montanaro
Origine et parenté
Le nom de trevisana nera vient de la forme dialectale « trevisana », qui veut dire « de Trévise ». Pourtant, la fiche officielle constate qu'aucun cépage cultivé dans la région de Trévise ne lui est identique. Aujourd'hui, on la trouve presque seulement dans la province de Belluno, autour de Feltre.
Son histoire
La première mention de la trevisana nera dans des documents viticoles date du milieu du XXe siècle. Elle est inscrite au registre national italien des variétés de vigne le 25 mai 1970.
Des analyses d'ADN menées de 2003 à 2008 ont montré que la gattera et la borgogna de Castelcucco, dans la province de Trévise, ainsi que le refosco di Guarnieri du Frioul, étaient identiques à la trevisana nera. En Frioul, on la consomme souvent comme raisin de table.
Les relevés de surface comptent 18 hectares en Italie en 1990, puis 37 hectares en 2000, presque tous autour de Feltre. Elle est admise dans l'indication géographique Vigneti delle Dolomiti, ainsi que dans les IGT Veneto et Trevenezie.
Des analyses d'ADN menées de 2003 à 2008 ont montré que la gattera et la borgogna de Castelcucco, dans la province de Trévise, ainsi que le refosco di Guarnieri du Frioul, étaient identiques à la trevisana nera. En Frioul, on la consomme souvent comme raisin de table.
Les relevés de surface comptent 18 hectares en Italie en 1990, puis 37 hectares en 2000, presque tous autour de Feltre. Elle est admise dans l'indication géographique Vigneti delle Dolomiti, ainsi que dans les IGT Veneto et Trevenezie.
Dans le verre
La trevisana nera est vigoureuse. Le débourrement est précoce et la maturité arrive début octobre. La production est abondante, mais irrégulière.
On la vinifie, et on en consomme aussi localement comme raisin de table.
On la vinifie, et on en consomme aussi localement comme raisin de table.
Surfaces relevées dans le monde
- Italie 18 ha en 1990, 37 ha en 2000
Relevés réunis par le Vitis International Variety Catalogue (VIVC, institut Julius Kühn). Les chiffres de 2015 viennent de l'Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV), arrondis au millier d'hectares. Chaque chiffre porte l'année de son recensement.
Les appellations qui l’autorisent (3)
Italie
À découvrir dans notre cave
Livraison en Point de Retrait Mondial Relay dès 8,99 € · Retrait gratuit à Sainte-Foy-la-GrandeVoir tout le rayon
Sources
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente et la consommation d’alcool sont interdites aux personnes mineures.