Weißer Lagler

Le Weißer Lagler est un cépage blanc ancien. L'analyse génétique lui donne pour parents le hartblau et le heunisch weiss. On l'a trouvé dans le Steigerwald, en Franconie, sous le nom de Weißer Lagler ou Weiße Schapatna. Il vient de Styrie et des abords du lac de Neusiedl.

La Franconie compte des variétés historiques, souvent médiévales. L'institut bavarois de Veitshöchheim les collecte et les teste. Parmi elles, le Weißer Lagler fait partie des variétés tardives. Elles intéressent l'essai viticole, avec le réchauffement du climat.

Souvent appelé simplement Lagler, le cépage donne des raisins au goût fruité et épicé. Ils mûrissent peu après le sylvaner et ont une acidité agréable. Les baies sont relativement petites, sur des grappes lâches ou serrées.