Armagnac Darroze 1985 Domaine de Bellair

70 cl / 47 % Vol.

L'Armagnac Darroze 1985 Domaine de Bellair est un millésime ancien issu d’un long vieillissement en fûts de chêne. Il se distingue par son équilibre entre richesse aromatique et finesse évoluée. Il développe des notes de pruneau confit, d’abricot mûr, de tabac blond, de cacao, d’orange confite et d’épices douces, soutenues par un boisé noble parfaitement intégré. Rond, profond et élégant, il est idéal en dégustation lente et contemplative.

160,00 €

228,57 € l

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Bouteille d'armagnac Darroze 1985, Domaine de Bellair

Armagnac Darroze 1985 Domaine de Bellair

160,00 €

228,57 € l

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228,57 € l

Description du Produit

Le Domaine de Bellair 1985 sélectionné par la Maison Darroze est un Armagnac millésimé issu du Bas-Armagnac, élaboré dans le respect des grandes traditions gasconnes. Distillé en 1985 puis longuement vieilli en fûts de chêne gascon, il représente une expression élégante et parfaitement mature du terroir de Bellair. La philosophie Darroze repose sur une approche sans assemblage ni réduction artificielle, afin de préserver l’identité pure de chaque domaine et de chaque millésime.

La Maison Darroze s’est imposée comme l’un des plus grands embouteilleurs indépendants d’Armagnac. Depuis plusieurs générations, la famille sélectionne des fûts rares issus de petits producteurs familiaux du Bas-Armagnac afin de révéler toute la singularité de leurs eaux-de-vie. Chaque bouteille devient ainsi une véritable photographie du terroir et du temps.

Le Domaine de Bellair, situé sur les sols sablo-argileux de Cravencères, produit des Armagnacs réputés pour leur finesse, leur profondeur aromatique et leur aptitude au très long vieillissement. Le millésime 1985 révèle une évolution particulièrement harmonieuse où les notes épicées, boisées et fruitées s’intègrent avec une grande précision.

Cette cuvée illustre parfaitement la philosophie Darroze : laisser le temps façonner naturellement l’eau-de-vie afin d’obtenir un équilibre entre puissance, rancio et élégance boisée, sans jamais masquer l’identité originelle du distillat.

Aujourd’hui, ce millésime 1985 est recherché pour sa richesse aromatique, sa maturité raffinée et sa capacité à exprimer toute la noblesse des grands Bas-Armagnacs anciens.

 

Dégustation

Dégustation à l'oeuil

Robe

Acajou brillant, reflets or, tuilée profonde.

dégustation au nez

Dégustation Nez

Pruneau, coing, tabac blond, poivre, cacao, pain grillé, orange confite, bois noble.

dégustation en bouche

Dégustation Bouche

Souple, ample, fruits confits, caramel, épices douces, bois fondu, notes torréfiées.

dégustation finale

Dégustation Finale

Longue, chaleureuse, fruitée, boisée, élégante, persistante.

Appellation / Pays

Catégorie / Pays

Armagnac / France

cépages

Cépages

Baco, Ugni Blanc

Passage en fût de chêne

Temps d'Élevage

Environ 39 à 40 ans en fûts de chêne gascon.

Millesime

Millésime

1985

température de dégustation spiritueux

Température de Dégustation

18 à 20 °C, à température de la pièce°C

Accords mets et vins

Accords Mets / Spiritueux

Chocolat noir intense, tarte aux noix, desserts aux agrumes confits, foie gras poêlé ou fromages affinés. Parfait également en dégustation méditative après repas.

dégustation cigare

Accords Spiritueux / Cigares

Un Cohiba Siglo VI ou un Partagas Serie D No. 4 — puissance maîtrisée, bois noble et épices en parfaite harmonie avec la profondeur du millésime 1985.

logo maison Armagnac Darroze

Histoire de la Maison

Fondée en 1909 au cœur du Bas-Armagnac, la Maison Darroze est devenue une référence incontournable de l’embouteillage indépendant et des Armagnacs de domaine. Issue d’une longue tradition de restauration et de négoce en Gascogne, la famille Darroze s’est progressivement spécialisée dans la sélection et la mise en bouteille de fûts uniques provenant de propriétés artisanales, en privilégiant toujours l’authenticité et l’expression la plus pure du terroir.

À partir des années 1970, la maison prend un tournant décisif avec Francis Darroze, qui développe une approche radicalement différente de l’Armagnac : au lieu de créer des assemblages, il choisit de valoriser des eaux-de-vie de domaine, millésimées et non réduites à une signature maison unique. Cette vision novatrice permet de révéler la diversité exceptionnelle des terroirs du Bas-Armagnac.

Le travail de la Maison Darroze repose sur une sélection extrêmement rigoureuse de fûts issus de petits producteurs, souvent familiaux, où chaque Armagnac est suivi sur plusieurs années avant d’être embouteillé à son apogée. Chaque domaine est choisi pour son identité propre, sa régularité et sa capacité à produire des eaux-de-vie de grande précision aromatique.

La maison met en avant une philosophie fondée sur le respect du temps et de l’origine. Chaque cuvée est pensée comme une photographie d’une année de récolte, sans assemblage ni artifice, afin de préserver toute la vérité du terroir gascon.

Reconnue pour son exigence et son expertise, la Maison Darroze a contribué à faire évoluer la perception de l’Armagnac vers un spiritueux de dégustation noble, complexe et contemporain. Ses sélections, souvent rares et limitées, sont aujourd’hui recherchées pour leur sincérité, leur profondeur et leur capacité à exprimer avec précision l’identité de chaque domaine.

Cette cuvée illustre parfaitement la philosophie Darroze : révéler, à travers une sélection patiente et un vieillissement maîtrisé, toute la richesse et la singularité des grands Armagnacs de Gascogne.

Silhouette d'un dégustateur au verre tulipe de spiritueux ambré devant les fûts

Le mot du caviste

Ce que nous en pensons

Parmi les vieux millésimes de la maison, celui-ci est le plus abordable dans son expression : le bois et le fruit s'y tiennent encore à égalité, là où les décennies suivantes font pencher la balance vers le cacao et le cuir. C'est donc la bouteille par laquelle entrer dans les armagnacs anciens. Verre tulipe, quelques minutes de repos — et servez-la avant les millésimes plus âgés si vous en alignez plusieurs.

Michel Baraton et son équipe, Cave Larégnère

Tout savoir sur l’appellation Bas-Armagnac

Bon à savoir

Vos questions, nos réponses

Ce que l'on nous demande le plus souvent à la cave, à propos de cette bouteille.

Quel est le profil de dégustation de Armagnac Darroze 1985 Domaine de Bellair ?
Robe. Acajou brillant, reflets or, tuilée profonde. Nez. Pruneau, coing, tabac blond, poivre, cacao, pain grillé, orange confite, bois noble. Bouche. Souple, ample, fruits confits, caramel, épices douces, bois fondu, notes torréfiées. Finale. Longue, chaleureuse, fruitée, boisée, élégante, persistante.
À quelle température servir Armagnac Darroze 1985 Domaine de Bellair ?
Servez-le à 18 à 20 °C, à température de la pièce. C'est à cette température que Armagnac Darroze 1985 Domaine de Bellair livre le meilleur de ses arômes : trop froid il se referme, trop chaud l'alcool prend le dessus.
Faut-il carafer ou aérer Armagnac Darroze 1985 Domaine de Bellair ?
Quelques minutes dans le verre avant la première gorgée
Avec quoi déguster Armagnac Darroze 1985 Domaine de Bellair ?
Chocolat noir intense, tarte aux noix, desserts aux agrumes confits, foie gras poêlé ou fromages affinés. Parfait également en dégustation méditative après repas.
Combien de temps peut-on garder Armagnac Darroze 1985 Domaine de Bellair ?
Comptez Ne vieillit plus en bouteille : se conserve des années debout, à l’abri de la lumière, à partir du millésime 1985. Conservez la bouteille à l'abri de la lumière et des variations de température.
De quoi est composé Armagnac Darroze 1985 Domaine de Bellair ?
Baco, Ugni Blanc Appellation : Bas-Armagnac. Élevage. Environ 39 à 40 ans en fûts de chêne gascon.
Quel est le degré d'alcool et la contenance de Armagnac Darroze 1985 Domaine de Bellair ?
Bouteille de 70 cl, titrant 47 % vol.. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Comment conserver Armagnac Darroze 1985 Domaine de Bellair après ouverture ?
Aucune urgence : conservez Armagnac Darroze 1985 Domaine de Bellair debout, bouchon bien fermé, à l'abri de la lumière et de la chaleur. Une bouteille entamée se garde plusieurs années — les arômes évoluent lentement à mesure qu'elle se vide.
Comment recevoir Armagnac Darroze 1985 Domaine de Bellair ?
Livraison en Point de Retrait Mondial Relay dès 6,99 €. Expédition sous 24 à 48 h en emballage renforcé partout en France, ou retrait gratuit dans nos caves de Sainte-Foy-la-Grande et de Creysse. Nos cavistes préparent chaque commande à la main.
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