Bergerac Château de Thenon rosé

75 cl / 12,5 % Vol.

Un Bergerac rosé frais, fruité et accessible. Il dévoile des arômes de fraise, de framboise et de petits fruits rouges, accompagnés d’une agréable sensation de fraîcheur.

La bouche est souple et gourmande, avec une acidité équilibrée qui apporte vivacité et désaltération. La finale est nette, fruitée et fraîche, faisant de cette cuvée un rosé particulièrement agréable à l’apéritif comme autour d’un repas estival.

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Description du Produit

Le Château de Thenon Rosé 2025 est un vin rosé issu de l’appellation Bergerac, au cœur du Sud-Ouest de la France. Élaboré à Razac-de-Saussignac, dans un secteur situé entre les coteaux de Monbazillac et le Pays Foyen, ce vin bénéficie d’un environnement particulièrement favorable à la production de rosés frais, fruités et gourmands. Le Château de Thenon est une propriété viticole d’environ 12 hectares, dirigée par Joël Evandre, vigneron-récoltant qui a repris le domaine en 1988. 

Le domaine est engagé depuis plusieurs années dans une démarche de respect de l’environnement. La conversion à l’agriculture biologique a débuté en 2008, après une longue période de pratiques culturales respectueuses de la vigne, et la certification biologique est effective depuis la récolte 2012. Les vignes sont notamment conduites avec une densité de plantation d’environ 5 000 pieds par hectare, avec des vignes basses favorisant une bonne maturité des raisins. 

À la dégustation, le Château de Thenon Rosé présente un profil typique d’un Bergerac rosé frais et fruité. Les informations disponibles sur la cuvée mettent en avant une expression aromatique dominée par les fruits rouges frais, avec notamment des nuances de fraise et de petits fruits rouges. La bouche se montre souple, légère et désaltérante, avec une fraîcheur agréable qui accompagne le fruit jusqu’en finale. Le vin est particulièrement adapté à une dégustation conviviale et estivale.

Il est recommandé de servir ce rosé entre 9 et 11°C, afin de conserver son éclat aromatique et sa fraîcheur. Il ne nécessite aucune aération et sera idéalement apprécié dans sa jeunesse, lorsque son caractère fruité est le plus expressif.

Polyvalent, il accompagne parfaitement les apéritifs, salades composées, charcuteries, grillades, poissons, fruits de mer et plats estivaux. Les informations disponibles sur cette cuvée la recommandent notamment avec les crustacés, les poissons maigres et l’apéritif.

Dégustation

Dégustation à l'oeuil

Robe

Rose pâle à rose saumoné, brillante et lumineuse.

dégustation au nez

Dégustation Nez

Fraise, framboise, petits fruits rouges frais et légères notes florales.

dégustation en bouche

Dégustation Bouche

Souple, fraîche, fruitée et légère, avec une acidité agréable.

dégustation finale

Dégustation Finale

Fruité, fraîche, nette et désaltérante.

Catégorie de vin

Catégorie

Vin rosé

Appellation / Pays

Pays / Appellation

France / Bergerac

Millesime

Millésime

2025

cépages

Cépages

Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

Passage en fût de chêne

Élevage

En cuve inox

a carafer

Carafer

Aucune aération nécessaire

température de dégustation vins

Température de Dégustation

9 à 11°C

estimation temps de garde

Estimation Temps de Garde

1 à 2 ans, à déguster de préférence dans sa jeunesse

Accords mets et vins

Accords Mets / Vin

Apéritif, plateau de fruits de mer, crevettes, calamars à la plancha, salade composée, salade de chèvre frais, charcuteries, grillades de volaille, brochettes de porc, poissons grillés, tartare de saumon, légumes grillés, pizza, cuisine méditerranéenne et plats estivaux.

histoire du domaine

Histoire du Domaine

Le Château de Thenon est un domaine viticole situé à Razac-de-Saussignac, en Dordogne, au cœur du vignoble bergeracois. La propriété, d’environ 12 hectares, se trouve sur les coteaux sud de la Dordogne, dans un secteur situé entre les coteaux de Monbazillac et le Pays Foyen.

Le domaine est dirigé par Joël Evandre, qui a repris la propriété en 1988. Son parcours est assez atypique : originaire de Normandie et ancien salarié de la SNCF, il découvre le monde du vin lors de son arrivée dans la région et décide finalement de se reconvertir dans la viticulture. Après plusieurs années d’apprentissage et de travail sur le vignoble, il développe progressivement la propriété et renouvelle régulièrement une partie des plantations.

Le vignoble du Château de Thenon possède une particularité intéressante : les vignes sont conduites en vignes basses, avec une densité d’environ 5 000 pieds par hectare. Cette conduite permet de favoriser une bonne répartition de la végétation et une maturation régulière des raisins. Le domaine travaille différents cépages adaptés aux appellations Bergerac et Saussignac et produit notamment des vins rouges, blancs secs, moelleux et rosés.

La démarche environnementale constitue aujourd’hui une composante essentielle de l’identité du domaine. Dès 2008, Joël Evandre engage la propriété dans une conversion vers l’agriculture biologique. Cette démarche aboutit à une certification biologique à partir de la récolte 2012. Le domaine revendique ainsi une viticulture attentive à la préservation des sols et de l’environnement, dans la continuité du travail respectueux déjà pratiqué auparavant.

Le Château de Thenon Rosé 2025 s’inscrit dans cette philosophie en proposant un vin simple, fruité et convivial, mettant davantage l’accent sur la fraîcheur et le plaisir immédiat que sur la puissance. Son profil de Bergerac rosé souple, frais et gourmand en fait une cuvée particulièrement adaptée aux beaux jours, à l’apéritif et aux repas légers.

Silhouette d'un caviste sentant un verre de vin rouge dans la cave voûtée

Le mot du caviste

Ce que nous en pensons

Il y a des flacons devant lesquels on s’arrête. Celui-ci en fait partie. Une bouteille lumineuse, sans un gramme de trop. Servie fraîche, elle change une soirée d’été. Un Bergerac rosé frais, fruité et accessible.

C’est un vin rosé de Bergerac, sur le millésime 2025. Dans le verre : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc. En cuve inox. La robe donne le ton : Rose pâle à rose saumoné, brillante et lumineuse. Au nez : Fraise, framboise, petits fruits rouges frais et légères notes florales. La bouche confirme : Souple, fraîche, fruitée et légère, avec une acidité agréable. En finale : Fruité, fraîche, nette et désaltérante.

À servir : 9 à 11 °C. Laissez-le respirer : Aucune aération nécessaire. Apéritif, plateau de fruits de mer, crevettes, calamars à la plancha, salade composée, salade de chèvre frais, charcuteries, grillades de volaille, brochettes de porc, poissons grillés, tartare de saumon, légumes grillés, pizza, cuisine méditerranéenne et plats estivaux. Rien ne presse : 1 à 2 ans, à déguster de préférence dans sa jeunesse, si vous savez patienter.

Michel Baraton et son équipe, Cave Larégnère

Bon à savoir

Vos questions, nos réponses

Ce que l'on nous demande le plus souvent à la cave, à propos de cette bouteille.

Quel est le profil de dégustation de Bergerac Château de Thenon rosé ?
Robe. Rose pâle à rose saumoné, brillante et lumineuse. Nez. Fraise, framboise, petits fruits rouges frais et légères notes florales. Bouche. Souple, fraîche, fruitée et légère, avec une acidité agréable. Finale. Fruité, fraîche, nette et désaltérante.
À quelle température servir Bergerac Château de Thenon rosé ?
Servez-le à 9 à 11 °C. C'est à cette température que Bergerac Château de Thenon rosé livre le meilleur de ses arômes : trop froid il se referme, trop chaud l'alcool prend le dessus.
Faut-il carafer ou aérer Bergerac Château de Thenon rosé ?
Aucune aération nécessaire Ouvrir la bouteille à l'avance ne suffit pas : c'est le passage en carafe qui réveille vraiment les arômes.
Avec quoi déguster Bergerac Château de Thenon rosé ?
Apéritif, plateau de fruits de mer, crevettes, calamars à la plancha, salade composée, salade de chèvre frais, charcuteries, grillades de volaille, brochettes de porc, poissons grillés, tartare de saumon, légumes grillés, pizza, cuisine méditerranéenne et plats estivaux.
Combien de temps peut-on garder Bergerac Château de Thenon rosé ?
Comptez 1 à 2 ans, à déguster de préférence dans sa jeunesse, à partir du millésime 2025. Conservez la bouteille à l'abri de la lumière et des variations de température, couchée de préférence, pour garder le bouchon humide.
Quels cépages composent Bergerac Château de Thenon rosé ?
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Appellation : Bergerac. Élevage. En cuve inox
Quel est le degré d'alcool et la contenance de Bergerac Château de Thenon rosé ?
Bouteille de 75 cl, titrant 12,5 % vol.. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Comment conserver Bergerac Château de Thenon rosé après ouverture ?
Rebouchée et placée au réfrigérateur, une bouteille entamée de Bergerac Château de Thenon rosé se boit dans les deux à trois jours. Une pompe à vide ou un bouchon hermétique prolonge ce délai de deux ou trois jours supplémentaires.
Comment recevoir Bergerac Château de Thenon rosé ?
Livraison en Point de Retrait Mondial Relay dès 8,99 €. Expédition sous 24 à 48 h en emballage renforcé partout en France, ou retrait gratuit dans notre cave de Sainte-Foy-la-Grande. Nos cavistes préparent chaque commande à la main.
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